在中醫中，紅棗是一劑補血良藥，早在張仲景時期便將紅棗作為藥膳，用於疾病的養護和治療過程中，而在如今也有“日食三棗，健康不老”的俗語。在人們普遍的認知中，紅棗是補血良品，不僅僅是因為它的顏色，紅棗中還含有豐富的鐵元素，如果是缺鐵性貧血的人羣，經常食用紅棗可以有效地改善貧血現象。而且紅棗還能夠增加血液中紅細胞的含量，促進血紅蛋白的合成，從而達到補血的目的。但是，很多人並不知曉的是，紅棗富含的眾多功效中，補血並不是它最值得稱讚的方面。
預防心血管疾病。對於年過50歲的人來説，由於新陳代謝速率減緩，血管中會堆積一些垃圾，造成血管堵塞，導致各器官供血量不足，從而較易受到心血管疾病的折磨。在閒暇時分或者是煮粥做菜的時候，經常性地食用一些紅棗，能夠很好地幫助中老年人抵禦心血管疾病的侵襲。
紅棗中含有一種叫環磷酸腺苷的物質，該種物質是人體進行新陳代謝過程中必不可少的關鍵，並且能夠對血管起到一定的擴張作用，當中老年人食用紅棗之後，環磷酸腺苷便會起到改善血管張力，增加心肌收縮力的作用，預防心血管疾病的產生。
預防骨質疏鬆。對於中老年人來説，鈣物質的流失達到了頂峯，而人體骨骼的主要成分便是鈣元素，因此，由於缺鈣，很多中老年人患上了骨質疏鬆，輕微磕碰便導致骨折的現象屢見不鮮。在人們的傳統觀念中，牛奶是補鈣的最佳食品，但是很多老年人的體質並不消化吸收牛奶中的營養物質，而且還有一部分老年人對於牛奶的口感並不適應，於是補鈣的事情便被擱置下來。
其實，在生活中最為常見的紅棗也具有良好的補鈣效果。紅棗中含有豐富的鈣元素，多吃紅棗能夠及時補充人體骨骼所需的鈣物質，起到預防骨質疏鬆的作用。如果已經出現骨質疏鬆的症狀，多吃紅棗也可以起到改善的效果。
健脾益氣。紅棗中含有大量的蛋白質、脂肪、糖類以及各類維生素、鐵、鈣等微量元素，當脾胃虛弱的人食用紅棗後，能夠補虛益氣，改善氣血不足導致倦怠的現象。並且多吃紅棗還能夠調理腸胃，提高食慾。
還在緊盯紅棗用來補血？這些食材的補血功效相對於紅棗，有過之而無不及。
其他補血食材。桂圓。桂圓性温，味甘，早在漢朝就被當作貢品呈上，是中醫中的滋補良藥，不僅可以健脾胃，還能夠補氣血。桂圓中含有豐富的葡萄糖、蛋白質、維生素和微量元素，當人們食用後能夠有效地補充氣血，尤其對於貧血人羣，還能夠起到改善症狀的效果。
豬肝。豬肝中含有大量的磷、鐵等元素，是造血過程中必不可少的成分，女性多吃豬肝能夠養血補虛，而兒童多吃豬肝還能夠養肝明目，緩解視疲勞。
不可多食。雖然紅棗味甜，對身體益處頗多，但是不可多吃。紅棗偏性濕熱，如果進食過量會導致出現口乾舌燥的現象，甚至會影響到消化系統。因此，每次食用紅棗建議在20顆以內，避免因為食用過量出現不適反應，尤其對於濕氣較重的人羣，更加需要注意控制食用量。
糖尿病患者慎食。因為紅棗中含糖量較高，對於糖尿病患者來説，過量食用紅棗會導致人體攝入糖分過多，給身體造成負擔的同時，還會導致血糖量升高，甚至加劇病情。
“拋卷撥爐火，烤饃煮棗時，一燈寒夜裏，此景暖人思”，不要提起來紅棗僅僅知曉補血，其他功效是否被你忽略？