水果熟吃比藥強，冬季養生有妙方！

大部分人會認為水果直接吃原汁原味，營養吸收的才更加全面。很少有人知道，其實有些水果做熟了吃，功效會更加神奇、更有營養！

比如：柚子蒸熟可以減少血栓的形成，預防中老年人中風；蘋果蒸食服用可以止瀉、排毒、易消化......快跟小編一起來看看吧！

蘋果蒸着吃

功效：

蘋果蒸熟食用可以止瀉、排毒、易消化。蒸煮後，其中的果膠不止能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更加易於消化。

食材：

蘋果適量。

做法：

1、將蘋果帶皮切成小片，放入碗中。

2、上鍋隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後即可食用。

3、可根據自身喜好添加蜂蜜等。

炒紅果

功效：

對治療肥胖症、腹脹腹痛，內積不消，小兒脾虛久瀉均有一定療效。

食材：

山楂300g 冰糖100g 鹽1g

做法：

1、將新鮮山楂泡洗乾淨。

2、先用鋼筆帽從山楂的一頭旋轉着用力擰一下，然後拔出。

3、在山楂的另一頭，用同樣的方法把筆帽擰進去，山楂核就能被筆帽完整的取出來了。這個方法很方便，也可以保證山楂的完整。

4、乾淨的鍋中放清水，倒一點鹽把處理好的山楂一起放入。

5、開大火煮，水滾後撇去浮沫，轉中火。蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少。

6、開蓋，放入冰糖。

7、中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水分變少即可出鍋。完全涼透後，可淋點蜂蜜食用，也可裝瓶放入冰箱冷藏後食用，風味更佳。

荔枝、馬蹄（荸薺）、火龍果汁糖水

功效：

單獨吃荔枝容易上火，可用荔枝來煲糖水卻是清火祛燥。加入馬蹄煲出來的糖水，清甜好喝，再淋入玫紅色的火龍果汁，顏色也會令人食慾大增。

食材：

馬蹄250g 荔枝300g 火龍果100g 冰糖適量

做法：

1、荔枝剝去外皮去核，清洗乾淨，馬蹄洗淨去皮切成小塊備用。

2、紅心火龍果去皮取汁備用。

3、鍋中加入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。

4、大火燒開後用勺子撇去浮沫，改小火燉煮20分鐘。

5、放入冰糖再燉煮5分鐘。

6、糖水放涼後，將火龍果汁倒入。放入冰箱冷藏兩小時後即可食用。

柚子蒸着吃

功效：

柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子皮中含有豐富的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。

食材：

柚子適量 蜂蜜、冰糖適量

做法：

1、將柚子自頂部平削（不要丟）。

2、挖去果肉，柚子皮最好是完整的。果肉去籽留用。

3、將冰糖搗碎，加入蜂蜜和柚子肉一起放入柚皮中。

4、隔水蒸15-20分鐘，即可出鍋食用。

注：柚子皮一定要用鹽仔細搓洗、去蠟。

紅棗更要蒸着吃

功效：

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、 B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、 鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。並且幹棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。

食材：

大棗300g 山藥150g 枸杞100g 蜂蜜25g 雞蛋1個

做法：

1、將紅棗對半切開，山藥切丁。

2、枸杞洗淨備用，雞蛋打散。

3、將紅棗、山藥、蜂蜜、枸杞、蛋液混合，加涼水隔水蒸；慢火蒸20分鐘即可食用。

枇杷雪梨湯

功效：

枇杷是止咳潤肺的好食材，而白木耳和梨子清熱解毒，效果十分顯著。

食材：

枇杷6個 梨子1個 多晶冰糖適量 枸杞適量 白木耳適量 菠蘿適量

做法：

1、白木耳掰碎。

2、枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用。

3、先往電壓力鍋壓加入一大碗水，加入白木耳壓10分鐘。

4、壓力鍋消氣後加入菠蘿、梨子、枇杷。

5、最後加入枸杞和冰糖再壓3分鐘（或可改用砂鍋再煮15分鐘）。

糖水桃子

功效：

超級適合夏季，桃具有養陰、生津、潤燥活血的功效，對於夏日口渴、便秘、痛經、虛勞喘咳、自汗、盜汗等都有很好的作用。

食材：

鮮桃800g 冰糖150g 水3.5L

做法：

1、桃子洗淨，去核去皮，切成小塊。

2、鍋內燒水，水開後放入冰糖、桃塊。

3、大火煮開。

4、蓋上鍋蓋，小火20分鐘即可。

怎麼樣？

這麼多健康營養的水果吃法，

有沒有get到呀？

挑一個悠閒的週末，

自己動手做一份美味又健康的水果，

伴以一杯清茶、一本好書，

愜意的休假時光…