雞蛋是我們常吃的一種食物。由於雞蛋含有豐富的營養元素和物質。常吃雞蛋有助於我們的身體健康。而雞蛋的做法有很多種。其中孩子老人最喜歡吃的一道菜就是炒雞蛋。這道菜不僅味道鮮美，而且常吃會給我們的身體帶來很多的益處。雖説這道菜好，但是做菜的時候千萬不要放兩種東西。不然做出來的菜不僅沒有營養，還危害我們的老人孩子的健康。
雖説雞蛋小，但是它的功效很強大。比如説常吃雞蛋，小孩子可以促進骨骼和腦力的發育。老人吃了雞蛋可以抗衰老。女人吃了雞蛋不僅可以減肥瘦身，還可以美容養顏的效果。可以説雞蛋的功效非常的強大。
炒雞蛋既營養又美味。但是做菜的時候卻不能放味精。因為味精和雞蛋都含有一種穀氨酸的物質。這種物質經過高温加熱以後，很容易產生有毒的物質，這種物質一旦被人吸收後，會危害到我們的健康。
炒雞蛋的時候不能放白糖。因為孩子喜歡吃糖，所以有些人突發奇想在炒雞蛋裏放一些白糖。這樣孩子喜歡吃，還能增加孩子的營養。其實這種做法是錯誤的。因為雞蛋和白糖搭配容易生成不易被消化的結合物，這種物質既沒有營養，還會危害到我們的身體健康。
