（素食達人公眾號）
我開始素食，至今已經有六年了。
六年來，不斷地與人討論素食的問題。
大家關心最多的是營養問題，
爭論最多的倫理問題。
營養問題實在無需多説，
中外的科學家已經早已證實素食只要注重搭配，
營養完全沒問題。
我在這裏願意多説一説倫理問題。
聽過了郭耕的講座之後，
我就開始行動了。
我採用的是漸進的方式。
大概用了三個月的時間，
戒掉了地上跑的，天上飛的。
到了年底，又戒掉了水裏遊的。
一年後的春節，戒掉了牛奶。
兩年後，又戒掉了雞蛋。
我的素食理由有三：健康、環保、合天理。
環保是對社會負責，
合天理是對冥冥之中的天的敬畏。
從根本上説，我的素食不着眼於素葷之分，
而是着眼於工業與傳統之分。
我的素食理論和實踐，
是我批判工業文明的一部分。
我首先批判的是工業肉：工業肉不是肉，
是對於肉的一種拙劣的模仿，
它是由激素、瘦肉精、抗生素、
飼料添加劑、農藥殘留，
利用工業豬合成出來的一種類似於肉的物質。
工業肉註定是不健康的。
在工業化養殖場中，
豬、牛、雞不是作為生命存在的，
它完全是一種生產原料。
豬過不上豬的生活，
牛過不上牛的生活，
雞過不上雞的生活，
這不合天理。
我之所以戒掉牛奶，
也是因為了解了工業化奶業中奶牛的生存狀態。
但是，在傳統社會中，
人和動物之間的關係，
在某種意義上，可以看作一種共生的關係。
所以最初，我是不反對吃傳統的生態肉的。
不過在實踐中，這需要複雜的解釋，
所以我乾脆不作傳統與工業之分，統統戒掉了。
我的素食理論可以簡化為兩個部分：
第一步，工業肉是有害的；
第二步，生態肉是不必要的。
我簡單地推論，
肉是人這種動物所不必要的物質——如果必要，
人類根本熬不過漫長的草食時期。
很多人與我爭辯，問我什麼是天理，
憑什麼我可以界定天理。
對此，我只能説，
天理在我們心中，
在我們每一個個人的心中。
我相信人不能以殘酷的方式對待動物，
對待哪怕是作為食品的豬、牛、羊、雞，
這是我看待問題的邏輯起點。
有人説，植物也是生命，
如果吃動物不合天理，吃植物就合天理嗎？
幸好，人吃植物是合天理的。
作為草食動物，人類和植物之間，存在着共生關係。
一位朋友給我講過這樣的辯護。
猴子吃桃子，是猴子與桃子之間的合作。
桃子的果肉對於桃自身來説，
沒有任何用處，它就是桃樹送給猴子的禮物，
感謝猴子幫助它傳播種子——桃核。
我們現在對待植物的方式，
也有很多不合天理的地方。
我們的現在吃的蔬菜和糧食，
也在很大程度上是工業化的產品。
這些也是我反對的。
不過，在當下整個社會環境，
沒有向素食者的方向大幅度轉向的時候，
這些工業化植物是很難避免的，
我只好説：兩害相權取其輕。
畢竟，食用植物，不涉及動物倫理問題。
對於素食者的倫理問題，
也有人指責，素食者是偽善。
這類指責不只會指向素食者，
也會指向動物權利主張者、動物福利主張者、
環保人士等一切試圖讓人類讓出自己過分的利益的人。
對此，蔣勁松博士有很好的回答：
不是偽善，是微善。
讓出一部分，多讓出一部分，
是對地球生物圈的拯救，
也人的自我拯救——包括靈魂與肉體。
現在，相對於普遍肉食的社會環境，
素食者還是小眾，不管是哪一種素食，
在推廣素食方面，是一致的。
而健康素，則是非常容易進入的途徑。
有些人或許不關心環境，不關心靈魂，
但是總還是關心自己的健康的！