這3種常吃的食物，是致癌成分特別高的食物，知道是什麼食物嗎

這種3種常吃的食物，是致癌成分特別高的食物，你知道是什麼食物嗎？

容易含有黃麴黴毒素的食物

像橘子和花生、玉米這種具有黃麴黴毒素的污染最好不要吃，因為含有亞硝胺，亞硝胺是強致癌物，是最重要的化學致癌物之一，是四大食品污染物之一。含有大量的亞硝胺類物質，某些消化系統腫瘤，如食管癌的發病率與膳食中攝入的亞硝胺數量相關。

就像類似於這些腐爛的魚肉和糧食，就會引起腸胃及肝臟的影響，有可能會引起癌症的發生，如果過量的亞硝酸鈉會致癌，還有一些醃菜類的也有可能引起致癌成分，所以醃菜類最好也要少吃，要不然也很容易引起致癌成分；

還有像這種高温油炸的食物，因為油炸過火，爆炒的食品很容易產生並芘，反覆煎炸食品的植物油、煎炸時的油温會達到最高，所以產生的苯並芘也會比較的多。

因為燒有機物的煙，會裊裊炊煙還是滾滾濃煙，都含有苯並芘。所以這類東西也是含有高的致癌成分，所以在生活中，最好少吃這些食物，要不然會影響到身體的健康。