姜，是我們日常生活中常見的一種調味品，它不僅有營養價值還有藥用價值。經常吃生薑，可以健脾胃、助消化、祛風寒，總之就是好處多多。
姜和葱、蒜一樣，是我們常用的三大烹調調味品。用它們作調料不僅能使菜餚增味添香，而且它們特有的辛辣味可以刺激人們的食慾，增加其胃口。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。多食姜可興奮血管運動中樞及呼吸中樞，增加心臟收縮力和延長心臟收縮的持續時間。生薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多，所以經常吃生薑可以抗衰老。如果老年人經常吃薑，有助於預防老年斑，達到美容養生的作用。生薑提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發生。
推薦搭配：生薑泡紅茶
紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力。在秋冬季泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。紅茶甘温，可養人體陽氣，且湯色胭紅，能給人以温暖感覺。茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化，經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。生薑泡紅茶，非常適合年輕的男女朋友們服用，有助於降低人體多餘的脂肪，增強排泄的功能，促進體重的減少。常食祛濕排毒，排出體內多餘脂肪，面色越來越紅潤！
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