葡萄的好處 經常吃這種水果預防貧血

　　葡萄是一種很常見的水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃葡萄能夠為身體帶來很多的好處，它能夠促進食慾，還能夠預防心血管疾病的出現，關於葡萄的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃葡萄的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。

　　葡萄的好處

　　1、緩解疲勞

　　我們要知道葡萄是一種含糖量極高的水果，它當中的糖分主要以葡萄糖為主，到了身體中能夠快被人體吸收和利用，還可以為大腦和身體提供所需的能量，常吃能夠有效的促進體力恢復，快速緩解疲勞。生活中有低血糖時，適當的食用葡萄或飲用葡萄汁，能夠讓症狀得到緩解。

　　2、促進食慾

　　葡萄是一種很有營養的水果，它含有人體需要的酒石酸、蘋果酸、檸檬水、琥珀酸等果酸，這些物質到了身體中能夠促進消化食物，主要是因為它們能夠刺激胃腸蠕動，這樣能夠改善消化不良的症狀，常吃葡萄能夠起到健脾開胃、增強食慾的作用。

　　3、抗衰老

　　愛美的人在平時要常吃葡萄，葡萄中含有豐富的花青素和類黃酮物質，這些物質具有抗氧化的效果，能有效對抗和清除自由基，能夠有效的延緩衰老。此外，花青素可以防止由於過度日曬等原因，引起的皮膚損傷等問題，同時還能抑制彈性蛋白酶和膠原蛋白酶。

　　4、預防心血管疾病

　　葡萄中含有白藜蘆醇、花青素、維生素P等酚類和類黃酮物質，這些物質可以提高血小板活性，抑制血小板凝結，使血液流動更加順暢，對預防血栓、動脈粥樣硬化及高血脂等心腦血管疾病具有積極意義。

　　5、預防缺鐵性貧血

　　葡萄中含有豐富的礦物質，其中鈣、鐵、磷的相對含量高，並含有多種氨基酸和維生素，歷代中醫稱它是補血佳品，對貧血、神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。

　　6、保護肝臟

　　葡萄中含有葡萄糖、纖維素、多種維生素天和然活性物質，這些成分對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果比較明顯，而且還能提高血漿白蛋白濃度，降低轉氨酶含量。此外，葡萄中所含的酚類和類黃酮物質也能有效調節肝細胞的功能，抵禦或減少自由基對肝細胞的傷害。

　　葡萄的吃法

　　一、西式泡葡萄

　　主料：玫瑰香甜葡萄10千克。

　　調料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

　　做法

　　1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過毒、刷淨的搪瓷桶內。

　　2、將鍋刷淨，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味，下入白糖燒開，打去浮沫，盛入容器內，調入醋精晾涼，注入桶內，淹沒過葡萄，蓋上桶蓋，放入冷庫保鮮室，以3℃-5℃醃製3-5天即成。

　　二、冰凍葡萄

　　主料：葡萄

　　做法

　　1、葡萄入水，加一小勺鹽兩小勺麪粉，輕柔搓洗每一顆葡萄的肚皮。

　　2、清水沖洗乾淨後瀝乾水，取牙籤把每兩顆葡萄串起來。

　　3、入冰箱冷凍;這裏要説明一下，如果想吃甜的就凍3~4小時;如果對甜沒要求可以凍8小時或者過夜。

　　4、超萌的冰凍葫蘆娃做好啦，啃着咬着含着隨你怎麼吃!

　　葡萄的禁忌

　　1、吃葡萄後一定要漱口

　　有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。

　　2、葡萄別與牛奶同吃

　　葡萄裏含有維生素C，而牛奶裏的有些成分會和葡萄裏含有的維生素C反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。

　　3、葡萄清洗要乾淨徹底

　　如果喜歡吃葡萄，記得清洗葡萄一定要乾淨徹底，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利於身體健康。

　　4、吃海鮮後別吃葡萄

　　在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。

　　結語：上文已經為大家介紹了葡萄的功效，我們現在對葡萄應該有了一些瞭解，喜歡吃葡萄的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以説是很有營養的一種水果。