牛奶是比較常見的一種飲品，因為營養物質豐富多數的人都非常喜歡，牛奶本身具有很多的功效，它能夠幫助人們美容養顏，還可以提高免疫力。牛奶有很多的禁忌，大家應該要知道，其實過期的牛奶有很多的用處，下面會有詳細的介紹。
牛奶的功效
鎮靜安神
常喝牛奶能夠幫助人們鎮靜安神，主要是因為在牛奶中含有一種物質——L-色氨酸，這種物質到了身體中，可以製造誘發褪黑色和五羥色胺，還可以提高睡眠。睡前半小時喝一杯熱甜牛奶，具有鎮靜安神促眠的作用，肥胖人士不適合此方法。
益智健腦
牛奶是很常見的一種飲品，它含有的蛋白質和氨基酸含量豐富，特別是兒童如果有蛋白質營養不良，會導致智力遲鈍並處於亞健康狀態。在牛奶中含有豐富的穀氨酸，這個物質可以維持大腦活動的的興奮性，是公認的健腦物質。
美容抗衰老
愛美的朋友在平時可以常喝牛奶，主要是因為在牛奶中含有豐富的蛋白質和水分，這些物質對身體非常好，它含有的物質能夠及時補充皮膚中流失的蛋白質和水分，這樣能夠讓肌膚飽滿有彈性，經常牛奶有助於預防皮膚老化。
提高免疫力
牛奶中的蛋白質、氨基酸和豐富的礦物質均有調節機體機能的作用，喝牛奶能夠提高人體免疫力。
牛奶的禁忌
1、乳糖不耐受症
乳糖不耐受症是因為乳糖酶少，不能將牛奶中的乳糖分解為半乳糖和葡萄糖供人體吸收，無法被分解的乳糖被酵解成乳酸、二氧化碳、甲烷等，從而導致肚子咕咕響、腹脹腹脹，甚至腹瀉等症狀。
2、消化道疾病患者
牛奶會促進胃酸分泌，患有潰瘍性腸胃疾病及做過胃部手術的人不宜喝牛奶。
3、缺鐵性貧血患者
牛奶中鈣、磷含量高，體內的鐵會與牛奶中的鈣、磷相結合，從而讓體內鐵更不足。
4、腎結石患者
腎結石大部分是鈣鹽，而牛奶含鈣較多，腎結石患者喝牛奶會增加腎的負擔，加重病情。
5、有腹瀉、腹脹等症狀者
牛奶是可能引起脹氣的流質食品，腹瀉、腹脹症人羣喝牛奶會加重症狀。
過期牛奶的用處
1、擦地板
把過期發酸的牛奶用清水稀釋，然後灑在地板上用拖布擦拭地板可光亮如新。
2、除去衣服上的墨跡
先用清水把衣服清洗一下牞再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗，即可除去衣服上的墨跡。
3、澆花
如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去。
4、擦拭皮製傢俱
如果過期牛奶已經有少量沉澱牞但是氣味並沒有改變，可以用它來擦拭皮製傢俱，使其恢復光澤，還可以修復細小的裂痕。
5、皮膚美容
我們都知道，牛奶洗臉會有助於護膚，其實過期的牛奶進行發酵，將會有輔助去除肌膚老廢角質的作用，可以去除肌膚雜質輔助美白。
6、除臭
拿一個小碗盛滿牛奶放進冰箱中，可以去除冰箱中食物產生的異味。
7、祛除油漬
修理完汽車後，雙手會沾有油漬、塵土，變得非常髒。這時，將燕麥和牛奶混合製成糊狀，擦雙手，既能去除污垢，又能滋潤雙手，讓手部更加柔軟、細嫩。
結語：上文已經為大家介紹了牛奶的功效，我們現在對牛奶應該有了一些瞭解，喜歡喝牛奶的朋友在平時可以適當的喝一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以説是很有營養的飲品。