粥是中國人健康的秘訣
一口熱粥可以治癒所有疲勞
把它加到粥裏
煮好的粥好吃又香
滋養身體，勝過保健品！
1.豆漿
我們通常喝的豆漿實際上是稀飯的絕配。大豆的乳狀香氣被混入柔軟的糯米粥中，使粥變得越來越濃，米粒在您的口中融化。
南京來的朋友，一定認識著名的美齡粥。據説，讓宋美齡女士胃口大開的粥是用香鮮的豆漿和香米制成的。宋美齡經常吃的養身滋補品。
將水和新鮮磨碎的豆漿混合，然後在低火中加入糯米和粳米。煮熟的米粒柔軟，美味可口。不喜歡稀飯的人可以吃三碗。
2.蛋黃
蛋黃富含蛋白質和卵磷脂，其營養價值很高。煮粥時加蛋黃可以改善大腦功能並增加記憶力。嬰兒和老年人比補充劑多吃蛋黃粥。
您可以先煮雞蛋，然後剝去蛋清，將蛋黃壓碎，然後放入米粥中一起煮。蛋黃的新鮮香氣會增強粥的味道，特別適合於鹹式廣東粥。
由於蛋黃具有滋陰養神的作用，因此，如果您失眠，可以在晚餐時喝一碗蛋黃粥，以温和健脾胃，安神，改善睡眠。
3.山藥
山藥含有豐富的澱粉酶，很容易被胃吸收，因此山藥通常被用作粥的經典成分之一。
山藥真的是一種神奇的食物。無論是與肉類搭配還是與時令蔬菜搭配，都可以完美地結合在一起，創造出絕佳的口味。煮粥時，加山藥煮在一起，不僅可以健脾胃，而且可以降低血壓和血脂。
如果您想使山藥粥變軟變粘，我將教您一個竅門！可以先將山藥蒸去皮，然後將山藥搗成泥，然後加到粥中，這樣煮熟的粥就和餐廳裏的白粥一樣好。
4.燕麥
燕麥是天然的全穀物。如果您注意飲食的營養和健康，則最好多吃粗纖維食物。煮粥時加適量的燕麥不僅更美味，而且可以清潔腸子，減少脂肪，減輕體重。
燕麥比普通穀物更容易煮和爛，因此您可以先煮米。當米飯煮到七成熟時，加一小碗燕麥。煮熟的粥看起來很誘人，呈乳白色，使人們無法抵抗食慾。
早晨，一碗香甜的燕麥蜂蜜小米粥可以温暖腸胃，養血補氣，還可以美化皮膚。無論如何吃，都不會發胖！
烹飪技巧
儘管煮粥時配料很重要，但是技巧更重要！小秘會教你一個煮粥的私人食譜，讓你煮的粥太香而無法打開鍋
冷凍米飯使粥煮更快
如果要煮軟且粘稠的米飯，通常必須在低火下煮兩三個小時。我如何儘快煮一鍋稀飯？最重要的是米飯。您可以提前將米飯在冷水中浸泡幾小時，然後煮一下以獲得更好的效果！
還有一個更方便的技巧：提前將米飯放入冰箱過夜。冷凍米飯更具吸收性，加熱後立即變軟，可以在半小時內煮沸並開花。
用醋煮粥更甜
如果您希望煮熟的米飯更香甜，則無需添加糖和蜂蜜。實際上，只需添加一點白醋即可使米飯更柔軟，更甜。
煮粥時加入一茶匙白醋。乙酸可以幫助米飯中的澱粉分解為蔗糖和葡萄糖，使粥的味道更好。當然，您必須控制醋的比例，如果添加更多醋，那將是自欺欺人的！
煮粥時，順時針攪拌
煮粥時，先將水燒開，然後加入米飯或粳米，煮至米飯變軟，然後變温煮開。在小火煮粥的過程中，最好用勺子在鍋中順時針攪拌，這樣可以加速米粒的分解，使米飯迅速沸騰開花，並使粥變稠。
向防溢鍋中添加食用油
煮粥時，如果不經意，鍋裏的米湯會溢出。為防止鍋溢出，可以在煮粥的過程中加幾滴食用油，這樣不僅使粥更香，而且即使粥也不必擔心鍋溢出過熱。
如果你喜歡稀飯
您必須這樣做以使其更美味。
回去煮一鍋美味的粥，
與您所愛的人分享！