推薦：廣東省中醫院臨牀營養科
主要功效：消食健胃
推薦理由：大魚大肉吃多了，消化不良以及食慾不振的人羣。
材料：新鮮山楂50克、雞半隻、檸檬片3片、蜜棗半粒、生薑2片（3~4人量）。
烹調方法：
新鮮山楂洗淨切半，雞去皮斬件焯水，把準備好的山楂和雞肉、蜜棗、生薑一起放入鍋中，加入適當清水，大火煮沸後，改用中火煲約1~1.5小時，最後把切好洗淨的檸檬片放入稍煮，調入適量食鹽即可食用。
湯品點評：
山楂消食化積，尤其善於消化油膩肉積。夏季天熱不少人胃口不好，也可以試試山楂來健脾開胃。有人覺得新鮮山楂太酸，都不願意當水果吃，用來煲湯就沒有這個煩惱了。經過湯水的稀釋酸味沒那麼濃了，而且面對肉食，山楂又化了它的油膩，所以你會發現，煲出來的湯很清香，卻又不失肉類的香味，簡直是人間極品。山楂除了消肉食還能行氣散瘀，有跌打損傷、產後惡露不淨、月經血塊的也不妨嘗試哦。當然，如果怕酸的人羣可以加半粒蜜棗中和它的酸味。湯中加幾片檸檬是為了好看和增香增色。
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補血 補鈣 開胃
明目 潤燥 養胃 咳嗽
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