常吃青蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
滋潤皮膚：青蘿蔔中富含維生素C和鋅，常吃蘿蔔能起到補氣養血的作用，幫助保持皮膚細膩滋潤，預防肌膚老化。並且冬天吃蘿蔔還能起到預防凍瘡的作用。
防癌抗癌：青蘿蔔中有一種木質素成分，這種成分能夠起到很好的防癌抗癌作用，能夠提高巨噬細胞的活力，增加吞噬癌細胞能力。另外白蘿蔔中含有多種酶，能夠分解強致癌物質亞硝酸胺，起到很好的防癌功效。
促進消化：青蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
