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該怎麼吃算是是糖友們最關心的問題了。苦瓜是我們生活中常見的一種蔬菜，夏天食用可以起到清熱解毒的作用。但生活中見到不少糖友將苦瓜用來泡水當茶水飲用，説是可以起到降糖的效果，有的糖友還用來替代藥物。那麼，到底苦瓜泡水能不能起到降血糖呢？
為什麼會有苦瓜能降血糖的説法？
從苦瓜中提取出來的苦瓜素，許多人都知道有排毒、消腫利尿、減肥的作用，還有改善胰島素的功能、修復胰島B細胞。因此，有的人就認為直接食用苦瓜具有一定的降糖效果。
那到底通過直接食用苦瓜能不能達到降糖的效果呢？
其實，苦瓜裏含有的苦瓜素很少，而且苦瓜作為蔬菜同樣含有碳水化合物、脂肪以及膳食纖維等。因此，直接食用苦瓜是起不到降糖作用的。
不過，話又説回來，苦瓜屬於低升糖指數的蔬菜，還是非常適合糖尿病病人食用的。但，雖然如此，糖尿病病人仍然需要控制總量，不能多吃。
糖尿病病人要想通過飲食達到控糖的目的，關鍵還是要做到控制總量，同時兼顧營養的均衡。目前我們生活中還沒有發現哪種食物具有降糖的作用。
最後提醒各位糖友，當通過飲食、運動等生活方式不到理想的血糖水平時，不要想着通過食物來替代藥物降糖了，該吃藥時還是得吃。
