【最養人的9種米被譽為長壽米，健脾排毒，改善失眠，壽命不會短】
都説民以食為天，在很早之前，生活條件不太好，人們的飲食就以温飽為主，不會在乎其他的，而現在不一樣了，生活水平有了很大的提高，飲食方面已經變得豐富多樣，各種美食都已經吃不過來了，但也正因為如此，各種健康問題找上了門，所以人們也開始注重養生，開始吃健康的食物。米在我們生活中有很大的作用，能被我們中國奉為主食，那效果肯定不是一般。我們每天都去吃米，卻很少有人去研究究竟這些米有的什麼樣的作用，僅僅不只是飽腹嗎？肯定不是的。哪些食物被稱為“長壽米”的粗糧，適合人體食用?
小米
小米一直是有健脾養胃的效果，對於一些腸胃不好的人，可以將主食換成小米。小米能夠促進腸胃的蠕動，幫助消化，將裏面的食物及時消化、分解，排出體外，身體也可以更輕鬆的運作，腸胃好的人，壽命不會短。同時它裏面含有的維生素B1在所有的穀物中，都可以排到前幾名，這種物質對體內的神經系統有一定的調節作用。對於一些有煩躁心情的人，可以吃一點小米。以及有失眠問題的朋友，在晚上可以喝點小米粥，它裏面含有的色氨酸，能夠舒緩神經，促進睡眠。
藜麥
藜麥在我們生活中很少見，吃的人並不多，但它的營養成分可不少，它可是被稱為“營養黃金”，裏面含有的維生素以及蛋白質，是其他穀物的幾倍，食用之後，能夠提高身體免疫力，把不僅有飽腹感，還不用怕蒸肉，它是一款比較低脂的食物，對於一些體重超標，想要減肥的人羣，不妨將藜麥作為主食。
玉米
玉米在我們傳統的印象中，主要是用來餵豬，從肥豬身上我們可以知道，如果好吃懶動，就是天天吃玉米加青草也是會發胖的。從中醫的角度説，玉米性味甘、平，歸胃、大腸經，有健脾益胃、利水滲濕作用，是食物中的“保健”佳品。玉米除了含有豐富的澱粉，還有很多不飽和脂肪，因此要經常用做油料作物。含有豐富的維生素E，有助於血管舒張，加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排出，並能抑制不飽和脂肪酸氧化的功效，從而延緩人體的衰老。以及含有鈣、鐵、鎂、硒等多種礦物質，是公認的長壽食物之一。然而可惜的是，人們更多時候是用來餵豬。
薏米
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，薏米對於美容的功效也十分顯着，它能夠使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點。
燕麥
燕麥性味甘、温、具有補益脾、胃、滑腸等功效，自古有入藥的習慣。現代醫學研究表明，燕麥含有的蛋白質比其他任何穀類都要多，而且還富含B族維生素，以及多種礦物質，如：鈣、鐵微量元素。燕麥也含有大量的澱粉，是特別好的能量來源，由於含有豐富植物纖維，因此有助於維持血糖濃度，而且對於維持健康體重很有幫助，還能通便。因此適合老人進食，需要注意的是要，如果用於煲粥要儘量煮得稀爛為好，每次不要吃太飽。
糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。糯米有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效。
黑米
黑米能降低心血管疾病的風險，含有多種不飽和脂肪酸，其脂肪含量約為標準米的2.7倍。其中，單不飽和脂肪酸如不飽和脂肪酸、亞麻酸和亞油酸佔總脂肪酸含量的30%。此外，它還含有約10種飽和脂肪酸，對人體心血管健康有益。血壓，從中醫的角度來看，黑色食物不僅是腎臟，黑米也是其中之一。當然，黑米不僅對腎臟有益，還有其他作用。它的維生素B含量是普通大米的四倍。鋅、硒、鎂和鉀被用來補血、控制血壓和減少心腦血管疾病。疾病的風險。人們稱之為長壽米和藥用米。保護你的眼睛。黑米富含水溶性和脂溶性維生素。在水溶性維生素中，維生素B的含量最高，維生素B1和B2大約是普通白米的4倍。在脂溶性維生素中，維生素A和維生素E更豐富，所以吃黑米有益健康。它還能抵抗衰老。黑稻殼富含花青素色素，具有很強的抗氧化和抗衰老作用。降血脂、調節血糖黑米顏色越深，表皮色素的抗氧化能力越強，因此黑米具有降血脂、抗動脈粥樣硬化、減肥和調節血糖的作用。此外，黑稻殼富含黃酮類生物活性物質，對預防動脈硬化有很大作用。
糙米
糙米也就是米，但是與尋常大大米不不同，因為在加工過程中，只是將最外層的米糠脱離，進而更好地保留了“米衣”，因此才顯得更加粗糙。與普通的大米相比，含有更多的植物纖維，因此比較粗糙不容易軟化，故此，對於腸胃功能發育不完全的小孩不宜進食，老人如果想要進食這需要經過長時間精煮，米衣開列最好。
粳米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用。用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益。
衰老是生命的必然規律，然而卻與我們的生活習慣有密切的關聯，因此我們在生活中要養成良好的生活習慣，在飲食方面要注意合理地搭配，避免偏食而導致的單方面的營養過剩，以至於部分營養素的缺乏，以上幾種穀物可以作為我們日常主食的替代品，此外，還有高粱、小米、蕎麥等雜糧也是非常不錯。更為重要的是自己的烹飪技巧，如何將其變成美味可口的美食呢？來分享一下吧！