在資訊發達的今天，我們總能看到或者聽説百歲老人的故事，想想就很羨慕，畢竟誰不希望自己能長命百歲呢。其實很多人家中的長輩，現在八九十歲依然很健康。
每個長壽老人都有自己的生活習慣，有人喜歡多吃豆腐、有人喜歡睡前泡泡腳、有人堅持游泳鍛鍊身體，甚至還有老人每週要吃一次肥肉。
每個人生活的地域不同，身體素質不同，長壽的秘訣也各不相同，但總體而言爆炸營養課堂的營養師建議大家：少吃三種肉、多吃兩種菜，預防癌症從吃飯做起。
1、預防癌症少吃：鹹肉
高鹽食物是很多癌症的致癌因素，尤其是保護腸胃健康最怕鹹！所以營養師一直反覆的提醒大家，每天食鹽攝入量不要超過6克。
高鹽食品由於含有高濃度的亞硝酸鹽易誘發胃癌，並攝入食鹽濃度過高還會使胃排空減慢，增加其對致癌物質的易感性，延長致癌物與胃黏膜的接觸時間。
2、預防癌症少吃：炸肉
油炸食物在中國人的菜譜上有着難以撼動的地位，尤其是到過年的時候，各種油炸肉、油炸麪食、油炸耦合等等食物。
確實經過高温油炸之後，再難吃的食物也會變成美味，可油炸的方式真不怎麼健康，高温油炸的過程中會產生致癌物丙烯酰胺。而且原本就脂肪含量高的肉類，經過油炸後脂肪含量變的更誇張。
3、預防癌症少吃：烤肉
食物在燒烤過程中容易產生致癌物，經常吃容易增加患胃癌、腸癌等疾病風險。吃完燒烤後，最好吃些橙子、山楂、鮮棗等富含維生素C的水果，以及蘋果等富含膳食纖維的水果。以減少燒烤食物對身體的傷害。
説完長壽老人少吃的三種肉，下面再説説長壽老人習慣多吃的兩種蔬菜：
1、長壽老人多吃這種菜：十字花科蔬菜
十字花科蔬菜在生活中很普遍，比如西蘭花、紫甘藍、捲心菜等等。十字花科蔬菜裏含有的蘿蔔硫素，這種物質的基因能與糖尿病基因達到最大程度的互補。
再有研究發現經常吃十字花科蔬菜，有助於延緩老年女性頸動脈粥樣硬化，尤其是十字花科蔬菜，比如西蘭花、菜花、捲心菜和紫甘藍效果最佳。
2、長壽老人多吃這種菜：含花青素的蔬菜
花青素具有降血脂和抗氧化的作用，它能和導致人體衰老的自由基發生反應，從而減少並清除體內的自由基，達到延緩衰老的作用。蔬菜中紫茄子皮、紫甘藍都含有花青素。
硒元素有抗癌之王的稱號，深海植物有機硒從深海藻類植物中提取，易於人體吸收，對於預防、減少放化療的副作用都有不錯的效果。