不管到了什麼年紀，補鈣都是一個不可忽視的問題，老人補鈣預防骨質疏鬆，小孩補鈣希望長大個。我們都知道牛奶補鈣，但是有些人會説，喝牛奶我會拉肚子，那怎麼辦？今天就給大家介紹一種含鈣量很高而且不會拉肚子的食物—豆皮。
每100克豆皮中的鈣含量為116毫克左右，跟牛奶中的鈣含量幾乎相同。而且吃豆皮還不用擔心乳糖引起的腹瀉問題。很適合各個年紀的人羣。
而且，生過孩子的母親一定很擔心自己的奶。傳統上，我們想喝點豬蹄黃豆湯或老母雞湯。但這種湯，脂肪含量比較高，不適合母乳餵養的媽媽暴飲暴食。因為你吃的脂肪會變成牛奶被寶寶吃掉，過多的脂肪會讓寶寶腹瀉。因此，最好選擇低脂大豆皮。蛋白質有44.6克的豆皮100克，而脂肪含量只有17.4克。它遠低於豬蹄湯約87g的脂肪含量。所以媽媽，你可以放心吃-平時喝點豆漿，鯽魚湯菜湯等都是牛奶的好選擇。
材料：
油豆皮200g，彩椒150g，香菜10g，芥末油2g，鹽適量，白醋適量
步驟：
1，油豆皮泡發後焯水，然後切成一釐米寬的條
2，彩椒洗淨切絲，香菜切段
3，把切好的油豆皮，彩椒和香菜裝入盆中，放入調味料攪拌均即可