現在有很多的人都非常的注重健康養生，而且也逐漸意識到蔬菜對人體的重要性，在平時做好葷素搭配，7分菜三分肉，這樣既能夠保證我們的身體健康，還能夠笑得減輕腸胃的負擔，多吃一些蔬菜對身體是非常有好處的，但是卻並非所有的蔬菜對身體有好處，所以大家千萬不要進入這一個誤區當中，有一些蔬菜如果吃多了還可能會給身體帶來一些危害，比如説下面這些蔬菜最好遠離才行。
大家在平時吃蔬菜的時候，首先應該要學會分辨才行，千萬不要什麼菜都往自己的嘴裏塞，有一些蔬菜裏面的致癌物質含量是非常高的，如今這個糖尿病的社會，無論是什麼原因引起的癌症，都應該要受到我們的重視，千萬不要説是拿來吃的食物了，更應該要謹慎才行。
受到很多人追捧的蔬菜，卻是二級致癌物，不想細胞變壞，勸你少吃
蕨菜
蕨菜是很多人都非常的喜歡吃的，一種野菜，在春天也非常的常見，有很多的地方把它叫做長壽菜，在農村也是非常常見的，但是研究發現蕨菜裏面還有一種叫做原蕨苷的致癌物質，若不想破壞細胞的活性，那麼這種野菜最好不要吃太多。
紅鳳菜
紅鳳菜又被人稱作是觀音菜，它的外表顏色是非常鮮豔的，因此又有很多人把它稱為補血菜，生活當中屬於一種非常常見的野菜，黃蜂菜裏面還有一種叫做吡咯裏西啶類生物鹼。同樣這一種物質當中還有60多種化合物，而有一些化合物存在潛在的肝毒性和致癌性，如果長期食用的話，就很可能會給我們的肝臟帶來極大的損傷，因此對於這種菜大家能不吃盡量不吃。
還有哪些平時常見的致癌物？這個往往被人們所忽略，對身體傷害也很大，要遠離
做菜的時候難免會會發一些油煙，這個時候就需要用到油煙機了，油煙機起了至關重要的作用，這些油煙不僅僅會弄髒廚房，還會使我們的身上沾染巨大的油煙味，這些油煙當中還有全本等於還有物質，如果長期生活在這樣的環境當中，就會吸入過多的有害物質。
因此在炒菜的過程當中，一定要注意保持廚房的通風，而且還應該要打開油煙機，除此之外，在熱油的時候千萬不要把油熱得冒煙，因為如果經常用這種油炒菜的話，也會刺激身體內的癌細胞，使它逐漸復活。