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下火的藥,經常吃對身體有害處麼?
梔子花香氣散播得特別快,很多人在遠處都能聞見,這讓一些人產生擔憂,這麼香,不會有毒吧?其實,梔子和梔子花不僅沒毒,還可以用來熏製花茶、製作食品和烹調食用,更是一味使用廣泛的中藥。吃桅子和梔子花的習俗在許多地方都有,因清熱瀉火的功效,在夏季能緩解不同的“火”。心 火夏天到了,有些人可能會出現食慾不振、中暑的症狀。中醫上講,夏季在五行中屬火,正好對應心。心火旺盛的人多表現為心煩意亂、舌尖潮紅、口腔潰瘍、小便黃少、便秘等症狀。心實火者適當多吃苦味食物。蓮子梔子湯:蓮子30克,梔子15克(用紗布包紮),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。蓮子可以補脾止瀉、益腎澀精、養心安神;梔子性寒,味甘苦,入心、肺、肝經,有瀉火除煩、清熱利尿、涼血解毒的功效。肝 火愛發脾氣、情緒容易激動的人常常被視為“肝火旺”,還表現為舌兩側紅,臉上長痘、目赤、耳鳴耳聾、身體悶熱、排便不暢等症狀。《神農本草經》中記載:“梔子味苦性寒,入心、肺、三焦經。”能調暢氣機而調節膽汁分泌,故具清熱利濕、利膽退黃之功。梔子雖有清火作用,但容易傷胃,所以中醫常採用煮粥服食的方法。梔子粥:取梔子仁3~5克,粳米50~100克。將梔子仁碾成細末,用粳米煮稀粥,待粥將成時,調入梔子末稍煮即成。每日服食2次,2~3 日為一療程。具有清熱瀉火之效。適用於膽囊炎以及目赤腫痛等。注意不宜久服多食,平素大便溏瀉者忌用。胃 火嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當會引起胃火。藥療方面,可選擇涼拌梔子花。涼拌梔子花:將梔子花500克去雜洗淨,放入沸水中焯一下,撈出瀝水,置於盤中,撒上葱花、薑絲,澆入香油、老醋,酌放食鹽,拌勻即可。此菜清香鮮嫩,具有清熱涼血、解毒止痢的功效。梔子花炒小竹筍: 梔子花200克,去殼小竹筍150克,臘肉100克,葱花、薑絲各適量。梔子花去雜洗淨,稍焯;小竹筍斜切成薄片;臘肉切成小丁;鍋中加油,燒至六成熱,將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒入鍋中,翻炒數遍,加葱花、薑絲,再翻炒至熟,酌加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香,脆嫩爽口,具有健脾開胃,清熱利腸的功效。適用於胃納呆滯,飲食減少,腹脹便結等病症。肺 火“肺火”有三個症狀:嗓子疼、痰色黃和大便幹。《滇南本草》曾記載:“(梔子花)瀉肺火,止肺熱咳嗽,止衄血,消痰。”梔子花還具有清肺止咳的功效。△生梔子:將原藥除去雜質,篩去灰屑。梔子代茶飲:①將梔子花2個,用沸水浸泡5分鐘,調入蜂蜜,代茶飲,清熱、涼血、止咳;②梨1個切塊,梔子2個,加入適量冰糖放入燉盅,燉15~20分鐘;③用梔子葉泡茶喝,具有降血壓的功效;④將金銀花、梔子、山楂各15克,甘草5克,水煎後放涼代茶飲,具有防暑功效。腎 火腎陰虛而導致火旺,主要症狀表現為面赤顴紅、小便黃、遺精,有時甚至尿道灼痛、腰膝痠軟或脛骨痛、足跟痛等。梔子豬腰煲:選用梔子5克,枸杞、山萸肉各15克,豬腰子2只,共入砂鍋煲至豬腰熟爛。
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