而薄荷想必大家都已經十分清楚了，許多家庭都會栽上一盆薄荷作為綠植，關鍵時刻還能摘下些許來烹飪調味。但是農村老家的小溪邊，草叢裏，卻遍佈着野生的清涼薄荷！而它的主要作用和現在中藥中用的薄荷是沒有本質區別的，反而野薄荷味道更好，功效更強。那麼就看看野薄荷有什麼作用吧。
在農村中很少人會直接的食用這種“野薄荷”，據説因為口感雖然涼快，不過也帶有一種苦澀的味道，所以很多人都是摘回家洗淨後曬乾，需要的時候再拿出來泡水喝的。但是野薄荷寒涼能夠清熱解毒，又能夠利咽喉解毒消腫，所以對於一些患者出現的咽喉疼痛，口服野薄荷茶比泡水喝具有較好的療效。
野薄荷辛涼，入肺經，能夠透散外侵的風熱邪氣，所以能夠治療風熱感冒，特別是風熱感冒以後微微發熱、頭暈頭痛、咽喉腫痛，使用野薄荷可以很好的透散邪氣，清利頭目。由於夏季暑濕熱而導致的濕熱感冒，症狀多半是身熱汗出，熱勢不隨汗出而減退，常常會出現頭部出汗而身體其他部位並不見汗出。泡上一杯野薄荷水就能夠清解暑熱，恢復精神。
薄荷有種特殊的清香，如果吃過的人肯定不能忘記薄荷的那種涼涼的味道和微微沖鼻子的味道，因為薄荷含有薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成分。累了的農民有時會摘幾片薄荷葉，用手搓幾次，然後貼在太陽穴上使自己恢復活力。
另外薄荷也可以拿來做菜，比如涼拌野薄荷、薄荷燒魚，燒魚的時候加入一點野薄荷，那特殊的香味能讓魚肉吃起來更美味。還可以熬薄荷粥、做薄荷鯽魚湯、薄荷炒豆腐，吃起來，嗓子部分總有一種涼涼的清香，給人的味蕾很舒服的享受。