深秋是一個夢幻的時節,金絲峽也進入了多姿多彩的夢境。金絲峽那“落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色”的大美,那“明月松間照,清泉石上流”的音韻,只要用心去感受。就能體驗到那種不張揚不輕狂的美。
9月,把光陰分為兩半,一半為凋零,一半為收穫,一半為春夏,一半為秋冬,一半為明媚,一半為清爽,一半為別離,一半為啓程。春華秋實,它從浮華到結果,雲淡天高,它從孤傲到灑脱。
金絲峽的秋季是色彩斑斕的。在綠色這一主色調上增加了五彩繽紛的彩色,或密集,或稀疏,或濃烈,或淡雅,或獨株挺立在峭壁上,或3—5株散生在山崖間,有黃、有橙、有紫、有紅、或單色,或多色交融,呈現出大自然和諧和完美。
金秋的早晨,置身於那紅黃相間層林盡染的山坡,那湛藍的天空和潔白的雲霞,那突兀的山峯和陡峭的懸崖,那飄飛的瀑布和氤氲的水霧,那清澈的碧潭和歡快的流泉,那神秘的洞穴和清脆的鳥鳴,那珍奇的樹木和人工的雕琢,交相輝映相得益彰,形成了一幅絕美的自然秋韻水墨畫。
當地· 美食
山蘑菇
一場雨將氣温拿捏得恰到好處,野生的紅菇、樅樹菇像一把把厚實的小傘散落在經年堆積的櫟樹葉和松針上。峽谷裏很多人對野生蘑菇望而生畏,但對紅菇和樅樹菇卻情有獨鍾。樅樹菇顏色金黃,類似雞油菌,味道異常鮮香爽滑。雨後的樅樹林略顯神秘,樅樹菇從松針深處探出頭窺探着峽谷裏的一切,只有機緣巧合方可偶得。樅樹菇終於鑽出地面就像一朵朵金黃的花朵,小大總能恰到好處的將它們捕獲。金絲峽土雞加天麻、枸杞早早的吊出濃淡相宜的高湯,她是另一道珍饈“菌王湯”的底料。
洋芋
每年農曆七月半前後,洋芋禾子漸漸枯黃,她在提醒着峽谷裏的人們洋芋成熟了,洋芋絲餅成為一家老小喜愛的美食。至今在小河裏流傳着一句俗語:糧食不夠,洋芋來湊!可見小河人在饑荒的年月與洋芋建立起的深厚情感。小河裏的巧婦能將普通得不能再普通的洋芋蛋蛋變化成多種美食,不時喚醒在外漂泊孩子的鄉愁!
醬豆
套種在苞谷林裏的黃豆,顆粒飽滿,即將可以收割。莊稼人對黃豆飽含着深厚的情感,它們在經年的日子裏以本色的味道豐富着小河人的舌尖。新打下的黃豆經過簡單的晾曬,就能滿足小河人一年的需要。物資匱乏的年月,婚喪嫁娶,逢年過節,打上一稞石磨豆腐,長上幾盆手工豆芽,就能讓原本單調的生活生出些許意趣。平淡的日子也離不開黃豆的點綴,女人們用黃豆酵出一罐罐醬豆,那種濃郁的醬香讓每一個在小河裏長大的孩子欲罷不能。
山核桃
每年立秋後山核桃累累的掛在枝頭誘惑着孩子們在山嶺間縱情歡樂。那一種種味道口耳相傳,深藏在記憶裏,適時地被河谷的秋風喚醒。小河裏的山核桃飽滿、醇香,曾經是物資匱乏的年月裏待客抓盤的稀罕乾果,那種畫面定格了我對童年所有的回憶!新鮮核桃去殼取仁,山木耳泡發洗淨,就能做一道最家常的小菜“桃仁木耳”。
金絲峽的秋天總是在不經意中悄悄的來,又匆匆地離去讓人來不及細細品味她的美。