歲末將近，一場強冷空氣的到來，將北京城的樹葉一掃而光。褪去了色彩的北京開始進入冬季，旅遊行業也由此迎來了傳統意義上的淡季。今年，北京的冬天來得似乎比以往更早一些，提前20多天到來的初雪讓人真切感受到了冬天的温度。天寒地凍外加疫情反覆，北京地面上的不少景區近期紛紛選擇了閉門謝客。
以前，冬季似乎是北方旅遊市場的一個“死穴”，“半年火爆半年閒”則成為困擾北方景區多年的“魔咒”——冬天，北方的主題公園究竟有沒有得玩？寒冷的天氣是否會影響大眾的遊覽體驗……在北京通州，一座簇新的遊樂園正嘗試用自己創新的產品和細緻周到的服務打消公眾心中的這些疑惑。近期，北京青年報記者專程探訪了北京環球度假區，希望揭開其冬季運營的幕後秘訣。
北青報記者發現，作為今年中秋節才正式亮相的主題公園，北京環球影城開啓了它在北京的第一個冬季，首個季節性主題活動——“北京環球度假區冬季假日”體驗也於2021年12月3日至2022年1月8日期間亮相。在濃濃的節日氛圍中，遊客可盡情享受環球經典的沉浸式娛樂體驗，欣賞到流光溢彩的節日裝飾，品嚐多達80款精心烹製的主題餐飲，選購上百款冬季限定潮流商品。除了可以體驗到這些好吃、好看、好玩，冬日的環球影城還推出了一系列服務保障措施。
主題公園綠植環繞
冬季沉浸式體驗更加獨特
在北京東部的通州，有一片12平方公里的文旅區，北京環球度假區就坐落在這裏。經歷了20年的籌備與建設，今年9月20日，北京環球度假區盛大開幕，遊客期待中的“大片世界”終於變成現實。此前一直被認為文旅元素“貧瘠”的通州實現大逆轉，擁有了一座在全球都叫得響的主題公園，北京也由此迎來了一座文旅新地標。
北京環球影城初開園之時，北京正處在秋高氣爽的時節，放眼望去滿眼青翠。短短三個月過去，北京已盡是枯枝落葉、一片蒼涼。不過，這兩天當北青報記者漫步在環球影城園區，卻並未感受到北京冬日的肅穆和荒涼。
寒冷的天氣裏，為何北京環球影城裏依舊一片綠意盎然？負責林木維護的經理王清茹透露了其中的奧秘——園區栽種了大量四季常青的林木，以保證景區四季都可以看到綠色。“比如侏羅紀世界努布拉島、功夫熊貓蓋世之地和哈利·波特的魔法世界TM這三個區域，常青樹的種植比例達到了將近一半。”
侏羅紀世界努布拉島是北京環球影城景色最壯觀的一個區域。這裏重現的是6500萬年前的侏羅紀世界努布拉島時代，植物都帶有熱帶雨林風格。
“為了保持景觀效果，我們選了一些常綠植物或者一些常綠邊緣的植物添加到這個區域。通過不斷更換植物，保證侏羅紀世界努布拉島這邊一年四季都是熱帶雨林的風貌。”王清茹感慨説，整個過程聽着似乎不難，其實要耗費大量的人力和物力，“我們為此建了自己的苗圃，專門用來培育與景區主題相呼應的植被。”
保證一年四季可見綠的同時，北京環球影城裏局部的小景觀也都有講究。哈利·波特的魔法世界TM一直是北京環球影城最受歡迎的景區之一。“這裏是網紅打卡地，所以我們在景觀設計的時候充分運用了深景、遠景和近景的搭配，讓遊客從排隊區開始就能沉浸在電影的主題裏。”冬天下雪後的霍格沃茨也成為了一道獨特的風景，豐富了遊客的沉浸式體驗。
日均上千次檢測保障冬日騎乘安全
“霸天虎”冬天換上專業裝備
自寒潮過境之後，北京的氣温一直低迷。嚴寒之下，園區內的這些設備是否運轉正常？北京環球度假區技術服務副總裁亞龍（Aaron Philpott）給出了肯定的答案。
“遊客和團隊成員的安全始終是我們工作的重中之重。為了確保遊客的安全，北京環球度假區的技術服務團隊每天會在整個園區進行超過1000次不同類型的檢查，確保層層質量把關。我們團隊每天24小時在線，對騎乘項目、娛樂演出、設施和景觀進行技術維護，以滿足主題公園正常運營的技術服務需求。”亞龍介紹説。
今年入冬以來，北京已經經歷了一場大雪和幾次寒潮天氣。這樣的天氣條件下，以速度和旋轉為最大亮點的騎乘設備還能展現出它原本的速度與激情嗎？“冬季大風、降雪天氣以及氣温驟降對於室外遊樂項目是挑戰，出於安全起見，主題公園對騎乘設備的運行設置了最低温度要求。進入冬季，我們也會依據當日氣温和天氣狀況不定時調整部分室外騎乘設備的運營時間和開放情況，首要考慮就是要確保遊客的安全和舒適體驗。”負責園區遊樂設施維護的高級經理喻希説。
霸天虎過山車是北京環球度假區最大、最刺激的過山車，它可以在4.5秒內從靜止狀態急加速至時速104千米。在極速的突進和金屬齒輪的爆鳴中，遊客可以感受不斷變快的心跳。而刺激體驗的背後，是工作人員近乎 “吹毛求疵”的對設備進行檢查和維護。
如何保證霸天虎在冬天低温狀態下依舊威風凜凜？喻希透露了背後的技術維護秘訣：霸天虎過山車在冬季和夏季會換上不同的裝備，保證過山車在温度較低的時候依舊可以擁有與夏天一樣的運行狀態。此外，在工程設計上還採用了電加熱方式以保障主要裝備的整體性能。冬天的北京，除了低温還會經歷大風的考驗，所以，北京環球影城的過山車上面不僅設置了温度計，還有風速儀，會及時探測到風力變化，靈活調整設備運營狀態，以確保遊客安全。
“其實不論春夏秋冬，園區所有設備都會接受日檢、周檢、月檢跟年檢，保證運轉安全。”喻希説。
除了夜間開展的上千次檢測之外，從業十幾年來，一直在跟遊藝設備打交道的喻希已經練就了自己的絕活兒。白天，在變形金剛基地的霸天虎過山車下，過山車飛馳的呼嘯聲和遊客的尖叫聲一同傳來，喻希屏息傾聽，憑聽聲及觀察就能判斷遊樂設備細微的狀態變化。“這是我們遊樂設施維護團隊成員的基本功。”他微笑着説道。
“我們幕後團隊由800多名技術專家組成，其中近半數成員在他們的專業領域擁有10年以上的工作經驗。他們來自航空、地鐵、汽車製造、交通、石油化工等關鍵領域，具有豐富的工作經驗和專業背景。”亞龍補充説。
電暖器保證室外排隊不受凍
力爭提供豐富多彩的遊園體驗
北京環球影城在籌備之初就充分考慮到了主題公園在冬季的運營情況。“北京的天氣要比其他園子所在的地方冷得多，不論跟好萊塢、奧蘭多還是新加坡的主題公園相比，北京環球影城是為數不多的會下雪的環球主題公園，所以我們在規劃的時候，很多設備設施都考慮到了這一點，我們傾注了大量心血，建了非常多的室內項目。”擁有超過20年主題公園工作經驗的北京環球度假區主題公園運營副總裁艾客思（Douglas Akers）於2018年初來到北京，見證了北京環球影城從無到有的過程，曾經在新加坡環球影城工作過的他將主題公園成熟的運營經驗帶到了北京，也根據北京的氣候特點想出了很多“金點子”以提升遊客體驗。
與其他環球影城相比，北京環球影城有一個區域不僅最有中國特色，而且充分考慮到了北京的氣候特點——這就是功夫熊貓蓋世之地景區。它是環球度假區首個以“功夫熊貓蓋世之地”為主題建造的景區，全部設置於室內。艾客思介紹説，遇到颳風下雨的天氣，遊客就可以先去功夫熊貓蓋世之地景區，大人可以在餐廳歇歇腳，孩子則可以在旁邊的區域盡情玩耍，整個景區集騎乘娛樂、美食、娛樂演出、商品等於一體，讓遊客可以温暖、安心地享受同樣的歡樂遊園體驗。
“我們儘量把項目排隊區都設在有遮蓋的區域或者是室內，這樣遊客就不用在嚴寒中排長隊了。”艾客思説。不僅如此，入冬以後，北京環球影城還使出了“殺手鐧”——採暖設備。在大黃蜂迴旋機和變形金剛：火種源爭奪戰景點裏，排隊通道都設置在了有屋頂遮擋的區域，屋頂下方每隔幾米就有一個黑色的長盒子，這就是艾客思提到的嵌入式採暖設備，在充分考量節能減排的同時，盡最大可能保障遊客體驗。
艾客思介紹説，在度假區部分區域，例如園區內餐廳設置了温水點，方便遊客需要時接到温水。“在天氣比較冷的時候，我們還會考慮把一些露天演出和體驗移到室內，比如説移到餐廳，這樣遊客在用餐的時候也能享受到有氛圍感的體驗和演出。”在採訪中，艾客思反覆多次提到了一句話：“我們工作的重中之重永遠是確保遊客安全。在這樣的前提下，我們會盡可能多地帶給遊客各種各樣的體驗。”他解釋説，“我們的宗旨是在保障安全的前提下，盡最大可能保證大多數娛樂及騎乘項目能夠開放運營，為遊客提供豐富多彩的遊覽體驗。當天氣狀況可能給遊客或工作人員帶來健康或安全隱患時，我們也會將其暫時關閉。”
冬日將上新“煎餅果子”
北京環球員工穿上了厚工服
北京環球影城有一個爆款的紀念品，這就是裝在小黃人汽車裏面的香蕉口味兒的爆米花。葛婷婷就是專門負責製作這款爆米花的工作人員之一，由於爆米花做得又快又好，她被同事們親切地稱為“爆米花女王”。
做爆米花，這個工作聽上去簡單，但想做得又快又好卻並不容易。“掌握不好玉米數量或者温度就很容易糊鍋，一旦糊鍋就要耽誤時間清洗整理，那等着買爆米花的遊客可能就要排長隊了。”加入環球之後，葛婷婷和同事們一起學會了爆米花製作技藝，反覆多次練習之後，她可以在最短時間內一次裝好要爆的玉米，做到不多不少不糊鍋，給小黃人汽車填裝爆米花時她也能三秒鐘一次搞定。
葛婷婷説，他們12月份已經推出新產品——煎餅果子，自己很期待做煎餅的培訓，看着遊客吃到自己做的食物時露出的滿足感和笑容，會讓她覺得很有成就感。
在北京環球影城，温暖的服務除了提供給遊客外，也面向環球自己的員工。這兩天，走在北京環球影城園區可以看到，室內外不同區域的員工已經換上了不同厚度的工服，美麗的好萊塢女星穿上了白色的大衣，綠化工人的手套不僅厚實而且防滑……
“園區為我們在户外工作的員工準備了厚厚的棉衣、手套，還貼心地給我們發放了暖寶寶、襪子、薑糖、凡士林等，這些暖心的保障讓我們一點都不覺得冷。”葛婷婷説。此外，北京環球影城的員工公寓還提供專業、貼心的保姆級暖心服務，比如打掃房間、冬季提前供暖、保證員工在惡劣天氣的情況下安全通行等，讓員工感受到家一般的温暖。
就如艾客思所介紹的那樣：“我們希望儘量讓我們的團隊成員有一個非常舒適的工作環境，這樣他們也能為我們的遊客帶來更好的體驗。”
本版文/本報記者 趙婷婷 攝影/本報記者 郝羿