導讀：
在江南，我們最為熟悉的就是“江南古鎮”。因為江南古鎮眾多，除了一些我們耳熟能詳的名字之外，還有一些默默無聞的。雖然名氣不高，但是並不代表它們就沒有內涵，沒有值得被記住的理由。比如位於浙江省寧波市的前童古鎮，它就是一座被遺忘的的江南古鎮，雖然被遺忘，但是它卻是一個歷史悠久，文化積澱深厚，地理環境獨特的江南古鎮，在這裏聚集着江南最大的童姓家族，還有一碗讓人念念不忘卻面臨無人傳承尷尬境地的手工面。
江南有太多的古鎮，它們各個都有自己的值得拿出手的東西，而且一個比一個名氣高，比如我們所知道的素有“中國最後的枕水人家”之譽的烏鎮、還有被譽為“中國第一水鄉”的周莊、以及素有“文化之邦”和“詩書之鄉”之稱的南潯古鎮等等。寧波這座被遺忘的前童古鎮，似乎沒有它們有那麼值得拿的出手的東西？其實不然，前童古鎮並不是沒有值得拿出手的東西，而是它的美被遺忘在了角落裏。
地處於浙江省寧波市寧海縣西南14公里處的鹿山腳下。在歷史上，這裏很長一段時間沒有人生活的痕跡，地理位置上雖然不佔優勢，但是正是因為鮮為人知，這裏才保持着完好的生態。直到南宋末年，官居迪功郎的士大夫前童村的始祖是童潢，在一次遊歷中偶然發現這塊“山環水繞、圍而不塞、藏風得水”的“風水寶地”，於是便舉家從台州的黃岩遷徙到此地安居樂業。因為其居住在慧明寺的前面，所以得名為前童。童是中國最古老的姓氏之一，前童古鎮也成為江南地區最大的童姓聚居地。
前童古鎮，始建於宋末，盛於時清，至今已有700多年的歷史，它是典型的江南古鎮，我們所瞭解的江南古鎮該有的樣子，它都有。置身於前童古鎮，會發現這裏“家家有雕樑，户户有活水”，高山上流下來活泉水，流遍家家户户，不似江南水鄉，勝似江南水鄉，古鎮源於八卦水系正是彰顯了“天人合一”儒家思想，被譽為“江南第一儒鎮”。
前童古鎮建造初期，始祖童潢對整個古村的建築格局進行合理的規劃，以儒家“天人合一”的哲學思想把建築與自然環境融為一體。青藤白牆黑瓦，石頭鏤花窗户，雕樑畫棟門樓，前童古鎮至今仍保存有1300多間明清古建築羣，粉牆黛瓦，氣勢恢弘，是一座不凡的江南明清時期的民居原版。
如果問我，“給一個再去前童古鎮的理由？”這個猶如一幅古韻濃重的鄉村畫的“江南第一儒鎮”，還有一碗讓我念念不忘，如今卻面臨着無人傳承尷尬境地的手工面——前童垂面。我第一次來到前童古鎮時，漫步在鵝卵石鋪就的小徑上，靜靜等感受着這座被遺忘的江南古鎮的歷史氣息。來到古鎮中段，看到一對忙碌的老夫婦身影。他們正在把和好的面繞到一根根木棒上，再將木棒安放在一個類似於晾衣架的支架上，讓面垂下來，然後慢慢的拉長，這裏的使用的力氣要很柔和，保證面不會斷，也不會被無限拉長，最後在掛上支架上等待晾乾。
我這次所看到的他們夫婦做的垂面僅僅只是其中一個環節，如果做一碗地道的手工垂面是一個相當考究的過程，要經和麪、盤面、上面、抻面、出面、開面、曬面、收面等多個工序，而且每一道工序都是靠人工完成，這樣製作出來的垂面才會又細又軟，煮出來的面不會粘，口感更勁道。也正是工序的發雜，又需要人工製作才能完成，所以前童古鎮這一碗手工垂面也面臨着無人傳承的尷尬境地。老人説，只要自己還有力氣就會繼續做下去，他希望曾經是前童古鎮村民禮尚往來送禮佳品的垂面成為回憶的味道，它可以像前童古鎮保存完好的古建築一樣保存下來。
