這個冬天，來寧海探一探那層林盡染的壇香古道

12月的寧海，色彩斑斕，陽光細細灑落，帶着所有美好，不期而至。

在寧海黃壇，有一條壇香古道。層林盡染、滿目金黃，飄零的落葉給古道披上了一件黃色的外衣，華美無比，渾然天成。

當一切季節的喧鬧和浮躁過後，只剩下一片厚重和靜美，正是一派好風景。風中有淡淡的楓香，金色恰好擁抱陽光，這是12月獨特的浪漫。

12月的黃壇，漫山遍野都是翠綠的竹子，清秀挺拔、蓊蓊鬱鬱。竹林裏的冬筍已經冒出了頭，要吃上這一口，才算沒辜負這個季節！

有經驗的筍農通過土壤的形狀尋找冬筍所在的位置，用鋤頭在一側進行開挖，待整顆冬筍露出真容，便用鋤頭沿着根部順勢一劈，就能得到一顆完整的冬筍。來竹林深處，體驗一把挖筍的樂趣，感受滿載而歸的快樂！新鮮的冬筍，最好能當天下鍋，才能保留最新鮮的味道。

煎炸烹煮……筍在淳樸勤勞的筍農手中，能變成各種時令美食。筍鹹菜、清蒸醬油筍、肉片炒筍、肉骨頭烤筍、筍片炒年糕……香脆爽口，回味悠長。“新綠苞初解，嫩氣筍猶香。”

來黃壇體驗一把挖筍的樂趣，吃上一口新鮮的冬筍，就是這個12月最美的記憶。（藍媒聯盟·寧海傳媒集團記者 應劉意 吳帥 楊凱程 朱魯瑤 通訊員 葛主銓）