温嶺有意思丨新河:街巷裏的“老字號”,深藏着往昔市井煙火的記憶

如果你問,
如何記住一個小鎮?
我的答案是
去當地的街巷裏走走。


寒冷的季節,
小鎮往往會染上些許肅穆與單調。
但是新河這座小鎮,
即便在冬天,
也有無數遊客專門自駕前往。
這裏不僅有江南水鄉的意韻,
還隱藏着無數美食,
讓人流連忘返。

新河在吃這塊,從來都是拿捏得妥妥的。每天早晨叫醒新河人的不是鬧鐘,而是摘餈、核桃調蛋、泡蝦……這裏聚集了不少温嶺傳統人氣美食、爆款“老字號”,隨手指出一家,年齡都比小布大。


  這是一家到了新河就一定會被安利的老牌點心店,店內點心種類很豐富,核桃調蛋、水餃、豇豆蒔、山粉糊、幹荔枝燉小排……都可以稱得上是招牌,一次根本吃不完這麼多品類,只能下次二刷、三刷啦。


*大文排骨
35年老店
去打卡那天,雖然下着雨,但這家不起眼卻又名聲在外的排骨店前仍舊排起了隊,有周邊居民,也有大老遠從市區甚至更遠地方驅車趕來的“饕客”。

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剛出鍋的排骨還得靠搶,一手提着袋子、一手拿着筷子,一腦袋扎進人堆裏。但是當你嚐到第一塊入口的滋味時,你就不會再有顧忌:衝着這個味道,趕緊夾吧!

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值得一提的是,這家店下午2點才開始營業哦~貪吃鳩們去打卡的時候記得看好時間,不要跑空。

*胖子特色海鮮麪
20多年老店

150元一份的海鮮麪,竟然還要排隊吃?就在長嶼硐天景區門口附近,據説不少來台州出差的人,當地人接上後就直接帶到這裏,可見招牌有多響。

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店內海鮮麪的價格大致分為60元/100元/150元,貴的那檔加的是青蟹。配料有蟹、蝦、黃魚、墨魚、排骨、貝類等,口味鮮美而又富有層次。量很足,如果是兩個女生去的話,一碗就夠了。


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*烏飯麻餈
歷史悠久
你知道嗎?烏飯麻餈的歷史竟然可以追溯到春秋戰國時期。家裏的大人告訴小布,四月初八吃烏飯麻餈,夏天不會被蚊蟲叮咬。從前,這款美味一直是季節限定,近幾年名氣打響後,一年四季基本都能吃上。

當地最有名氣的當數新秋麻餈,有純麻餈的和夾餡的,小布最愛的是夾餡版本的,豆沙、花生核桃碎、葡萄乾……一口下去,夾雜着薄荷的清香,簡直不要太滿足!

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*新河南門頭泡蝦
百年老店
據説是傳了三四代人的口味,現在的“南門頭”泡蝦分成了兩家店,兄弟兩人各自經營,一家賣上午,一家賣下午,離得比較近。

5塊一個的泡蝦,規格比一般的要小,裏面是純肉。剛出鍋的時候,香酥鬆脆,最好現吃,不建議外帶。

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*緣味飲品
百年老店
另一家百年老店主打青草糊和石蓮糊,他家的青草糊是用仙草乾熬制的,有淡淡的草藥氣息,和市面上用粉勾兑出來的口感確實不一樣。他家還有桶裝版,可以打包帶回去和家人分享。


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*小紅摘餈
百年技藝
四代傳承,百年技藝,源於長嶼礦區採石工人的特有小吃。反覆捶打而成的麻餈團韌性十足,蘸上由豬油、黃酒、紅糖等配料熬製而成的湯汁,香、韌、甜等各種味道入鼻入胃入心。現新河僅剩這一家。
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*坦頭飯店
百年老店
當地人家喻户曉的百年老店,主打本土特色小網海鮮和家常小炒,圓、肉包、糯米豬肚、小腸卷、雞爪都是招牌菜,經過新河,不妨前去一試?
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以上這些“老字號”,年齡均為20+,它們要麼在前往100+的路上奮力拼搏,要麼堅守100+的“輩分”專注傳承。

温嶺人的嘴這麼“刁”,能讓他們風雨無阻地前來排隊品鑑的美食,賣的一定不只是情懷,還有味道!

“逛吃逛吃”,

除了吃,自然是逛。
在新河,人們就有幾個好去處,
能在繁雜的高速時代,
感知慢時光的柔情,
重温那段似水年華。

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新河寺前橋老街

弄堂深深,古巷悠長,

沒有商賈雲集,也沒有門庭若市,

順着小鎮細窄的石路,

慢悠悠地走在小巷裏。

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你會看到:

有坐在廊前閒談的老人,

有調皮嬉戲的小孩,

雖不及麗江、西塘的遊客如織,

但這裏更多的是當地的人們

日復一日,循環往復的小鎮滋味。

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慢步走上老街旁那座寺前橋,

周邊抹上歲月痕跡的白牆黑瓦,

“小橋、流水、人家”的意境,

都讓小布感到無比愜意。

不管是陽光和煦還是微風細雨,

古鎮依然靜謐安詳。

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斑駁的牆磚、光滑的石板路,

承載了太多的歷史和故事。

踩點那天正好下起了小雨,

煙雨朦朧中,

撐起一把油紙傘漫步在古鎮,

我們彷彿走入了詩人戴望舒筆下的《雨巷》,

身心放鬆感受古鎮的安逸。

這,就是新河的魅力。


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在新河鎮,

當地人愛去的、愛吃的,

都在這張圖裏

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温嶺有意思丨新河:街巷裏的“老字號”,深藏着往昔市井煙火的記憶

(温嶺市融媒體中心 記者葉夢影 陳涵婷 徐偉傑 通訊員 趙靈堯)

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