我們都知道“水性楊花”是一個含有貶義的成語，但在植物界，卻有一種花叫水性楊花。這種花瓣純白、生長於水中、學名為海菜花（Ottelia spp.）的植物前不久還在網絡中走紅，而它純潔美麗的外表也顛覆了人們對“水性楊花”的想象。
在去年的春夏之際，雲南省麗江瀘沽湖的波葉海菜花（Ottelia acuminata var. crispa ）盛開，其風光一時不出其二。湖面成花海，黃蕊白花婀娜多姿的漂浮在澄淨的湖面，美到窒息。有網友拍下這一絕美的場景分享至朋友圈，“水性楊花”立刻爆紅於各大社交媒體，人們紛紛感嘆世間竟有這如此素雅、潔白、靈動、獨特的植物。
而海菜花，曾經也是雲南滇池上的一道美麗風景，卻在約50年前神秘消失。海菜花是一種怎樣的植物，又為何會從滇池消失呢？讓我們來一探究竟。
海菜花——顏值與美味並存的“網紅”海菜花（Ottelia acuminata）是水鱉科中特產於我國西南地區的多年生沉水草本植物，主要生長於雲南、貴州、四川和廣西等地的湖泊、池塘、河流及水田中。在雲南，海菜花還被當地人稱為“水性楊花”，既表現了它的風姿綽約，也反應了它的獨特的生活方式。
圖片來源：微博@暖陽
海菜花因顏值刷屏網絡，那只是多數人們看得到卻吃不到。它的美味才更加令人印象深刻，其花和嫩莖常用來食用，是雲南中西部旅遊不可錯過的地道食材，無論是煮湯還是清炒，爽滑清香的口感會讓你流連忘返。
人類食用海菜花的歷史非常悠久。清嘉慶年間，吳其睿在他的《植物名實圖考》（1848年）中對海菜花做了詳細的描述：“海菜生雲南水中，長莖長葉，葉似車前葉而大，皆藏水內。抽葶做長苞，十數花同一苞，花開則出於水面；三瓣色白，瓣中凹，視之如六，大如杯，多鄒而薄； 黃蕊素萼，照耀漣漪，花罷結尖角數，角彎翹如龍爪，故又名龍爪菜”。而學界直到1934年才正式為其命名，海菜花的拉丁名是Ottelia acuminata，Ottelia意思是像水中的車前葉，acuminata則表示它葉片是漸尖的，這個名字展現了海菜花的葉片特點。
圖片來源：秋西拍攝
倘若時間倒回個60年，想要刷海菜花本不必到瀘沽湖的，雲南昆明的滇池曾經也是海菜花種羣大量分佈的湖泊，而70年代末，海菜花的天然種羣完全從滇池消失，關於滇池海菜花的記憶已然成為了昆明老一代人的黯然回憶。
從滇池消失的“水性楊花”
滇池風光 圖片來源：mini.eastday.com
滇池是雲貴高原湖羣中面積最大的湖泊，滇池分為草海和外海兩部分。20世紀60年代以前，海菜花羣落在滇池佔有顯著地位，當地漁民在海菜花盛開的季節，將滇池稱為“花海”或“花湖”，並且會採集海菜花的花葶和佛焰苞炒吃、與芋頭做湯或者製作成海菜醡，一道著名的菜餚海菜花芋頭湯讓食客們唇齒留香。
海菜花芋頭湯 圖片來源：大眾點評
然而突然間人們發現，滇池的海菜花越來越少，直到1976年左右完全消失。這一度成為昆明人和植物生態學者們十分關心的問題，為了探求可能的真相，學者們對滇池近幾十年的重大歷史一步步地進行梳理分析，得出了導致海菜花消失的幾個原因。
首先是圍湖造田。為了向大海要糧，滇池主要海灣被填平，使海菜花生長的地方變成了陸地，海菜花羣落生長的面積必定因此減少，隨之而來的就是海菜花產量也不斷減少。
其次是環境污染因素。隨着工業化的不斷髮展，排放入滇池的污水大量增加，間接影響了海菜花的生長髮育。輿論中存在大量猜測，認為水污染是導致海菜花消失的主因，其實不然。因為七十年代末，並非滇池水質快速污染的階段，再考慮到海菜花的生物學特性，可以推測滇池的水污染可能只是海菜花減少的誘因。
近些年的不少動植物專家的研究推論認為，外來魚類的入侵與氾濫可能才是滇池海菜花消失的真正原因。1957年起，昆明市水產部門連年向滇池投放大量草魚，這對滇池的生態系統而言，是一種外來的非友好生物。這一外來户不僅生長繁殖超過許多本土物種，並且食性只有植物，而且特別喜歡吃海菜花，使得原有的生態系統失去平衡。再加上圍湖造田和水污染的雙重打擊，海菜花終究遭受了滅頂之災。
海菜花消失背後的生態環境危機值得我們深思，我們要持續關注並付諸行動，以保護好和海菜花一樣美麗的生物，減輕人類活動對地球生態的負面影響。