今天新住君給大家分享12個在日本爆火的“廚房小心機”，有的可以讓清潔變得更容易，有的可以讓操作更方便，簡直不要太方便。強烈建議，不要錯過哦！
1、嵌入式電磁灶
説起嵌入式電磁灶，總是讓人心情複雜。
一方面是它的好，實在太耀眼，美觀、好清潔、安全、環保等等，在日本、歐美國家幾乎已經到了國民級的存在了。
一方面是不用它的痛，一句：它不適合爆炒。就能讓其被扣上不順應國情帽子，永遠比燃氣灶矮一頭。
可如果你仔細思考一下這個問題，你會做的需要爆炒的菜有哪些（爆炒≠炒）？
以我自己的經歷來説，我人生中度過15年的房子，是沒有通天然氣的，每天就用電磁爐，也能生活的有滋有味。
所以，你大可以重新審視下嵌入式電磁爐，到底適合自己家不？
還有一種介於中間的存在，電氣灶，其實就是一半電磁爐，一半燃氣灶，好處壞處各佔一半，起碼可以省點放獨立電磁爐的空間。
2、水槽砧板
利用水槽，放置砧板，這是現在很多小廚房迫切的需求，實現方式有三種思路：
第一種：宜家蘭普麗
如上圖，是個大砧板，直接蓋在水槽上，能利用水槽放置砧板，還可當作擀麪板用，側面L型剛好卡在台面上，防止擀麪砧板位移。但也有缺點，遇到台上盆，就用不了了。
第二種：普樂美水槽
設計的時候，給水槽預留了一個卡砧板小台階，然後提供配套尺寸的砧板。甭管是台上盆台下盆，均可正常配砧板。但是需要前期裝上指定品牌水槽，價格稍貴，利用面積也小於宜家的砧板。
第三種：瀝水捲簾
缺點是隻能放置小砧板，但優點也非常突出，價格低、安裝方便不受限，除了可以當作砧板，還能當作瀝水架用，碗盤、蔬菜水果，都能在上面瀝水，而且不用時捲起來很省地方。
三種方式，各有千秋，我家前期並未裝普樂美的水槽，所以後期裝了宜家蘭普麗和瀝水捲簾搭配使用。
3、防濺蓮蓬頭
用廚房水龍頭洗菜，經常會遇到濺水的情況，弄得整個枱面的濕漉漉，這是很多家庭共同的痛。於是火了一眾水龍頭防濺頭，之前也被無數博主傾力推薦過，確實都能解決水龍頭濺水問題。
然而，這些水龍頭防濺水頭，有一個共同的缺點，就是醜，廉價感十足。
上面這個是我遍尋全網，找到的顏值最高的一個了，來自晴山家居。還給中間加入了麥飯石，有了部分過濾功能。
4、壁掛摺疊桌板
為何要給廚房增設一個摺疊桌板？
因為覺得廚房做成最方便使用的U型，做不下，做成L型又覺得過道有點寬，顯然是浪費了部分空間，裝個摺疊的有一定靈活性，需要的時候用，不需要的時候收。
做個L型桌板有何用？
用處可太多了，基本上台面能實現的，它都能實現。
當兩人下廚，一個砧板不夠用，摺疊桌板，就是個切菜的地方；
當廚房枱面空間，做不下盛菜區（盛菜、臨時放置蔬菜的地方），摺疊桌板可充當盛菜區。
另外，你還可以用它來放、熱水壺、偶爾用一下的電磁爐、電飯煲等等等你想放置的東西。
5、旋轉調料盤
廚房調料掛在牆上方便，收進櫃子裏乾淨不沾油污，到底選哪種？
在不知道旋轉收納盤之前，這是廚房佈置，必然要做的一道選擇題。
知道了之後，基本上就不用糾結了，如上圖，直接將調料放進旋轉收納盤內，然後塞進櫃子裏。
從此家裏的調料盒不再會因為油煙而黏糊糊的，同時，還可以有效解決櫃子裏塞太多調料，不好拿取的問題。如果你覺得還是不夠方便，甚至都可以在做飯的時候整個端下來，用完再塞進去即可。
6、竹纖維洗碗布
這些年，我試過無數種廚房抹布，覺得最適合廚房的還是竹纖維洗碗布了。
可能大家都清楚，竹纖維抹布的特性，最讓人覺得眼前一亮的點，就是可以做到油水分離，再大的油污，都可以被水沖掉。
另外作為廚房抹布，吸水性，它不錯、抗菌能力，它也不錯。可能會有人説，用兩三年個月，也沾油，也髒。
請你一定更正一個觀念，任何抹布都是有壽命的，都需要定期更換，竹纖維抹布也不例外，隔兩個月換一次，成本也很低。
相比廚房紙來説，簡直就是太省、太對得起地球了。
7、高壓蒸汽清潔機
高温蒸汽可以用來清潔油污，這個道理不用多講，大家都知道。但你有可能曾因為家裏有蒸汽拖把，換個油污清潔嘴試過，發現沒那麼好用，從此便遺忘了這條清潔油污的捷徑。
新住君也是在嘗試過高壓油污清潔機後才明確，用蒸汽清潔油污，簡直是一個高效、便捷的方法。
8、不鏽鋼清潔膏
除油污的方法有千千萬，但是唯一能對付鍋底燒痕的唯一隻有這個不鏽鋼清潔膏。
使用方法很簡單，就是直接將不鏽鋼清潔膏，塗抹在鍋底，然後開始搓着洗，用不了多久，就會發現，原來怎麼清潔也清潔不掉的發黑的鍋底，恢復了剛入手時候的樣子。
此外，不鏽鋼清潔膏，還可以用來清潔廚房其他不鏽鋼製品哦，水龍頭上的老污垢，灶眼上的，水槽上的都可以用不鏽鋼清潔膏輕鬆去除。
9、垃圾處理器
垃圾處理器，其實本質上就是一個研磨機，倒入下水的飯渣，可以被研磨成粉末直接從下水走。
前期關於垃圾處理器，有很多爭議，有人説它對環境不利，可能造成水源的富營養化，有人説它不能倒澱粉多、油污多的食物殘渣等等。
近兩年一一被證實屬於過度擔心了，實際每個用的人，都真香了。因為食物殘渣實在是讓人太難處理，倒馬桶也不是，倒垃圾袋也不是，目前看來最合理方便的方法，便是直接通過垃圾處理器排到下水管道。
10、壁掛垃圾桶
雖不像垃圾處理器，不含有任何技術含量，但壁掛垃圾桶，確實能在很大程度上，達成與垃圾處理器相同的目的——讓扔垃圾變得更方便。
市面上壁掛垃圾桶的類型主要是，有無蓋子之分，無蓋更方便，但不夠美觀，有蓋夠美觀，但開合比較麻煩。
新住的壁掛垃圾桶，通過優化蓋子的開合方式，讓壁掛垃圾桶最大限度上的滿足方便和美觀的需求，用了一個雙向開合的蓋子，一邊是滑蓋，很輕鬆開合（如上圖）。
另外一邊是正常翻蓋，滿足更多的使用場景，與普通翻蓋垃圾桶無異，甚至還能用在衞生間做壁掛垃圾桶。
11、廚下感應燈
廚房的主燈，一般都照不到吊櫃下面，自然吊櫃下就成了照明死角。
然而操作枱、水槽，這些都是重要的區域，看不見，自然是體驗差，還可能切菜誤傷。
燈帶是個好辦法，不過要提前佈線，對於很多水電已經定了的家庭來説，很不友好。
更加靈活的方式是充電感應燈，手掃感應，無需佈線，靈活有性價比超高，如果覺得水電按米數算貴，完全可以省掉佈線的錢，用感應燈代替。
12、急速解凍器
很多人搞不明白，急速解凍板的原理是什麼，所以日式的急速解凍板經常被當做智商税。其實原理很簡單，就是解凍板的材質熱傳導效率高。
別看就一個熱傳導，就能讓解凍變快5倍，而且急速解凍板，不僅是能快速解凍，還在保證肉質新鮮。
普通解凍，經歷時間長，表面風乾喪失水分，肉類失去風味；
微波爐解凍，雖快，但加熱勢必會導致一定程度上的肉類組織變化。
而且悄悄告訴你，一般的日式急速解凍板，都可以直接上火，當做烤盤用的哦。