齊魯晚報·齊魯壹點記者 蔚曉賢 張召旭 馬小杰 張淑娟
9月9日，全省旅遊飯店業“探尋之旅·美味山東”——提升旅遊餐飲服務質量品牌特別行動暨齊魯美食節啓動儀式在濰坊舉行，儀式上濰坊市旅遊行業協會飯店分會會長閆鵬表示，本次活動是山東省為切實貫徹落實國家努力提高產品和服務質量與綜合競爭力指示要求，以弘揚飲食文化、振興魯菜傳承與創新發展為切入點的一項具體舉措。對檢驗和促進全市旅遊行業和飯店業在落實魯菜文化傳承創新和厲行節約、文明用餐等方面起到了重要的實際意義。
閆鵬介紹，此次活動得到了全市旅遊餐飲和飯店業的積極響應。濰坊作為一座有深厚歷史淵源的城市，飲食文化博大精深，通過挖掘和傳承當地飲食文化、推動魯菜融合發展，彰顯“好客山東”服務品牌精神。
濰坊市旅遊行業協會及飯店業分會積極發揮橋樑紐帶作用，以省、市旅遊主管部門組織的培訓交流、技能比武、獎項評比等各類活動為契機，推動行業會員單位不斷深耕細作，傳承創新，發揚工匠精神，助力旅遊餐飲服務質量品牌在全省乃至全國發揚光大。一直以來，以富華、東方等星級酒店為首的旅遊餐飲業發揮着重要的引領作用，創造了不凡業績。
下一步，濰坊市旅遊行業協會及飯店業分會將一如既往積極貫徹落實國家、省、市關於行業發展各項部署和要求，履職盡責，引領行業進步和技術創新，提升從業人員素質，為推動濰坊餐飲文化與技藝傳承發展、助力山東旅遊飯店業高質量發展與綜合競爭力提升做出應有的努力。
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