近日，浙江省林科院培育出了櫻花新品種“螺螄粉”引發關注。有網友不解，“為何要培育臭的櫻花？”也有網友覺得新奇，也有螺螄粉愛好者覺得挺好，“以後生病想吃螺螄粉吃不了還能聞味道解饞”。3月14日，該櫻花品種培育人員告訴北京青年報記者，“螺螄粉”櫻花因氣味和螺螄粉相近而得名。目前僅在培育基地種植，並未推廣上市，不支持遊客觀賞。後續是否推廣上市還需經過市場調研。
“螺螄粉”櫻花引發關注後，北青報記者瞭解到，該品種的櫻花是浙江省林科院育種專家李因剛團隊培育的新品種。3月14日，李因剛告訴北青報記者，單從花色、花量上進行櫻花選育，目前的櫻花品種已比較成熟，難以取得突破，他們便想在櫻花的氣味上下功夫。其團隊在資源收集和選育的過程中，發現本土的某一種櫻花氣味性狀特別突出，相比其他品種的櫻花來説，氣味更濃郁，所以對這一品種進行了培育，“大家對這種櫻花好奇心可能也會強一點”。
後來，李因剛團隊用“螺螄粉”命名該品種的櫻花。“一是因為氣味相似，二是考慮到螺螄粉受眾廣，用這個名字，大家一下就能想到這個櫻花是有味道的”，李因剛解釋。談及大眾的接受度，李因剛坦言，可以想象，“螺螄粉”櫻花可能像螺螄粉一樣，有人喜歡，也有人不喜歡。實際上，除了螺螄粉氣味的櫻花，李因剛團隊還培育其他氣味淡雅的櫻花品種。
李因剛表示，現在國內應用比較廣泛的櫻花品種多為日本櫻花品種，基本上都沒有香味。但實際上櫻花是從中國傳播出去的，國內也有好的櫻花品種。“我們團隊有一個目標，就是培育出的櫻花品種花量、花色與日本櫻花品種持平，同時具有好的氣味性狀。希望能用國產櫻花品種逐步替代日本櫻花品種。”
李因剛告訴北青報記者，目前“螺螄粉”櫻花還在選育過程中，僅在專門的培育基地種植，並未推廣上市，暫不支持遊客觀賞。那麼，遊客未來是否能再觀賞到這種櫻花？李因剛表示，任何櫻花品種的推廣都需經過市場調研，目前“螺螄粉”櫻花還未經歷此階段。
實習生 羅艾敏
文/北京青年報記者 戴幼卿
編輯/朱葳