我愛吃粵菜，日料，對其食材和做法大概也能説上一點門道。但對於西餐，我一向是抱着囫圇吞棗的態度的。不僅對基本的料理技法一無所知，更別提那些叫不上名字的配菜和香料了。這一點在寫食評的時候就能看出來。比如寫日料的時候是這樣的：春季野菜配鮑魚及北寄貝佐西柚雪葩。對於講究食材季節感的懷石料理來説，時令野菜是少不了的。但這道菜我並不太喜歡。服務生的推薦吃飯是把它們攪拌開吃，西柚雪葩的酸味配着這些食材，令人覺得有些不太搭調。我倒寧願把鮑魚和北寄貝挑出來另外吃更顯其甘甜。
到了寫西餐的時候就變成這樣了：菜花羊肉。羊肉很嫩，好吃。
甜點。還蠻甜的。
所以，當我準備要帶着幾個像我一樣的西餐白痴闖進香港米其林三星8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA的時候，心裏還是有點忐忑的。
餐廳在中環歷山大廈二樓，走進門的時候人還不多。先是有服務生過來對我們噼裏啪啦地飆了一大通英文，我當然是聽不懂的。但不管怎麼樣，還是要擺出一副鎮定的表情，順着服務生説話的節奏點幾次頭，再環顧四周，裝作詢問他人的意見。
回應服務生這麼艱鉅的任務，理所當然要交給在美國留學過兩年，在伊朗玩的時候認識的小學師弟啦。師弟畢竟是見過場面的人，淡定地用“OK”兩字打發了服務生。雖然我們都不知道“OK”的是什麼。
結賬時我們才發現，當時“OK”的是幾瓶收費的水。賬單一看，這一“OK”就“OK”掉了上百根串串的價錢。啊我的心好痛。
然而師弟也有不靠譜的地方。服務生過來擺餐具的時候，他一直在反覆地問我，嗯這個lunch menu我知道，後面跟着的8又1/2是什麼意思呢?到底是什麼意思呢?(其實就是店名的意思，你果然是什麼都不知道就跟過來吃飯的嗎!)而旁邊服務生不知道是不是裝作沒聽見，仍然保持着很淡定的神情在擺餐具。和服務生周旋的部分先告一段落。接下來是考驗文盲的菜單部分。
厚厚的一疊酒水單，自然是看不出什麼名堂的，但還是要裝作瀏覽一下的樣子。打開正餐菜單的時候，我糾結了好一會兒，終於剋制住了問服務生要個wifi密碼，再打開手機詞典查單詞的衝動。
師弟和飯搭子葉醬不知道是不是隻能看懂seafood這個單詞，都要了一碗海鮮湯。旁邊的海歸少女在紐約吃過米其林西餐，顯然是見過大世面的人，點了一份我聽不懂後來上菜了也沒看明白是啥的食物。
對於這類貴价餐館的菜單，就算上面寫個山東煎餅，後面的價格也一定是三位數的。來都來了，就硬着頭皮點一份吧。一看海鮮湯下麪那道的食材裏有牛肉，我就跟着點了一份。牛排太貴的話，吃個牛肉湯也不錯。結果上來的是這樣的兩塊生牛肉。
説好的牛肉湯呢!!!事後我才看清，開胃菜和湯的菜單放在了一列裏面。那塊牛肉似乎是醃漬過的但馬牛。再一看價格，又是上百根串串。但自己作為文盲點的菜，含着淚也要把它吃完。餐廳主廚Umberto Bombana號稱“白松露之王”，而現在不是白松露的季節，店裏只有黑松露。於是要了一份黑松露手工意粉，一份龍蝦risotto和一份黑松露冰淇淋。
飯搭子葉醬點了一份黑松露温泉蛋，松露的分量大概是蛋的好幾倍。
服務生上來刨松露的時候，一股香味兒直往鼻子裏鑽，引得人想湊過去使勁聞。但一定要剋制住這樣的衝動，不然會讓人聯想起豬拱松露的畫面。在這種非常時刻，只需要裝作談笑風生，同時壓抑住嘴角流出來的口水就好。雖然一盤黑松露意粉下肚後仍然覺得餓，但香味還是極好的。
有些不愉快的是，在這次就餐經歷中，每道菜上菜的時間間隔幾乎長達一個小時，讓人餓得幾乎要趴在了桌上。之前有評論説胖胖又萌萌噠主廚會出來和每桌的食客打招呼，這次也有看到主廚出來巡場。只是他打招呼的對象似乎只限於熟客，直接忽略了我們這一桌餓死鬼。
好不容易盼來了龍蝦risotto，醬汁是濃郁的，龍蝦是鮮嫩的，米飯是顆粒狀飽滿的。吃完之後，我的肚子又不爭氣地發出了餓得咕咕叫的不滿叫聲，只能靠説話和咳嗽聲掩飾過去。肚子再餓，姿態也要放平和。後來實在是餓得不行，便繼續放低姿態蹭蹭師弟盤裏的意粉。
蹭葉醬碗裏的意大利餃子。
蹭大夥兒點的各種肉。
還好，之後一份提拉米蘇起到了時候安撫人心的作用。
以及黑松露冰淇淋。如果不是那坨金箔的點綴，這道甜品幾乎是沒有賣相可言的。
最後的巧克力甜點。
這是唯一一家我在主食過後仍然覺得餓，靠甜品才能稍微填飽肚子的米其林三星餐廳。想想也真是不容易。要説餐廳評價?黑松露意粉和龍蝦risotto是當之無愧可以打高分的，其他的菜品也不會差到哪裏去。只是餐前面包和贈送的巧克力點心略敷衍。
至於服務，我只能呵呵了。這種略有失落的感覺，大概只有靠晚上在香港美食博覽會暴走才能彌補回來。20港幣的帕瑪火腿有沒有!
60港幣一大碗的鮑魚和雜菌有沒有!
30港幣的金不換炒青口好吃到飛起!
還順便去日清櫃枱花70港幣刷了一大袋泡麪，到現在還沒吃完……
不管是米其林或是小攤檔，還是吃得開心最重要啊。