一、清朝末年
近年的春節氣氛越來越淡,老北京的風俗絕大部分都已絕跡,這很令迷戀傳統民俗的人遺憾。隨着時代發展,春節日益淡化是個無可奈何的事。百年前的春節(當時稱“過年”)與現在迥然不同,現在,讓我們看看過去的老北京人是怎麼樣“過年”的吧。
拜年作揖
“作揖”是中國人特有的社交禮節,自春秋時期就已流傳,拜年的作揖,又稱拱手禮,自明朝以後廣泛應用於官俗各類社交場合。拜年時作揖要採取左手包右拳的姿勢,是因為中國人的文化傳統講究以左為尊。
四合院中放盒子
放盒子,那是一種把煙花和鞭炮合在一起放的種類,兩者結合,彼此呼應。清時有《竹枝詞》專寫放盒子:“花燈徹夜是元宵,盒架高支望去遙,最怕層層分不斷,連皮帶骨一起燒。”
芝麻秸挺直,象徵“長命百歲”
踩“祟”【踩芝麻秸】
一來芝麻開花節節高,麻秸不是圓形而是帶稜的,風乾後踩起來聲音特別脆響,所以有“歲歲平安”的含義,二來芝麻秸挺直,一般總有一米多長,象徵“長命百歲”;人們一邊踩歲,也就一邊祈祝自己一年更比一年好,能夠長遠地豐衣足食,“脆脆生生”地過好日子。院裏撒祭灶時買的芝麻秸,盡情地在上面踩來踩去,美其名曰“踩歲(碎)”。大人小孩一齊踩歲,那芝麻秸被踩碎的破裂聲儘管遠不如炮仗響亮,但噼噼剝剝的十分有趣,而且與人們“歲歲平安”的願望相合。
正月裏,老北京人時興逛廟會
京城中各大廟會、廠甸、白雲觀等處都向百姓開放,這些娛樂場所都熱鬧非常。也有去較遠的郊區如妙峯山等處拜佛,可謂人聲鼎沸。這期間也有民間花會在廟會上或街道上表演,有舞獅、踩高蹺、耍中幡、跑旱船等。
正月初五,這天稱為“破五”,家家户户都吃餃子,這時婦女才可出門上街。過年初五前婦女們一般都不出家門的。
婦女出門上街、逛廟會。
百年前的孩子也喜歡買“半空”吃。
正月不剃頭 剃頭死舅舅
清初,滿清政府命令所有國民必須剪髮。時人為懷念明朝,就在正月裏不剪髮,以表示“思舊”。但又不能公開與清政府對抗,於是就用“思舊”的諧音“死舅”,編唱了“正月剃頭死舅舅”的民謠。時至今日,全國仍有很多地方恪守着正月不進理髮店的習俗,這倒給理髮師傅們每年放了一個月的“年休假”。
天橋的民間雜耍
崇文門內大街上的一個挑夫將過年用的“密供”送往訂購的富裕人家。
白雲觀廟會
老北京人過年時,孩子、大人的衣着都要煥然一新,大人要囑咐孩子聽話,相互間不許打架,成人之間也不許抬槓拌嘴,過年期間言談話語切忌打、殺、死之類不吉祥的語言,偶然間不慎摔壞了盤碗,全家人定會異口同聲地説出“歲歲(碎碎)平安”,用以化解那不愉快的瞬間,創造一個和諧、吉祥的節日氣氛,高高興興過好“年”。
二、民國時期
現今無論中國還是海外華人都統一稱為過“春節”,但在中國五千年的歷史上卻一直稱之為“過年”。直至1913年(民國二年)7月,民國政府內務總長朱啓鈐向袁世凱大總統呈上一份報告,稱:“擬請定陰曆元旦為春節,端午為夏節,中秋為秋節,冬至為冬節,凡我國民都得休息。”但袁世凱只批准以正月初一為春節,次年(1914年)起開始實行。自此,夏曆歲首就由以往的“過年”改成了“春節”。
算起來,到今年(2018年)中國人“過春節”只有105年的歷史!
叩拜長輩
初一早晨晚輩給長輩拜年,要行叩拜禮,即跪拜磕頭,未成年人給輩分較高的長輩拜年時,尤其是孩子們給長輩們磕頭拜年。還行這種禮儀。
叩拜神靈
當時的人們在迎接財神和灶王爺的儀式時,都要行叩拜禮,以示誠心。
芝麻秸為“踩祟”
過年之前,小販挑着芝麻秸沿街叫賣,為的是過年“踩祟”用。
進入臘月根兒,院子地上滿鋪着芝麻秸,大人小孩一齊踩,那芝麻秸被踩碎時發出噼噼剝剝的破裂聲,與人們“歲歲平安”的願望聯繫在一起。原來認為“年”就是個“祟”,是個沒頭沒臉的大怪物,過年時就要跑來一次,必須把它攆跑,放炮仗和踩麻秸的目的都在於此。
在商店購買花炮
爆竹是中國特產,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛,是節日的一種娛樂活動,可以給人們帶來歡愉和吉利。
元宵“邊搖邊賣”
每年春節 老北京飯館售賣“元宵”。在繁華東的路邊,元宵“邊搖邊賣”。
逛廟會
老北京人過年時最大的樂趣就是逛廟會。廟會為普通百姓的生活帶來了無限的樂趣。
老北京的寺廟多,所以廟會也多。據1930年調查,較大的廟會,城區就有20處,郊區有16處。以隆福寺、護國寺、土地廟、花市、白塔寺廟會為最。老北京廟會不但有風味小吃,民間花會,還有各樣技藝表演。
老北京廟會上還經營各種百貨,大到古玩字畫、珠玉綾羅,小到針頭線腦、花鳥魚蟲,還有許多日用之物,是無所不包無所不有。
每到廟會時,京城各處的百姓匯聚而來,有購買生活必需品的,有品嚐風味小吃的,還有觀看花會表演的,還有的就是來“逛”的。
下面的一組照片就是民國時期老北京廟會的寫照。
1928年5月,國民政府內政部提出《實行廢除舊曆普用國曆案》,規定“除國曆規定者外,對於舊曆節令,一律不準循俗放假”。圖為上世紀40年代,過年時,長輩給孩子們發紅包。
直到1934年初,南京國民政府才停止了強制廢除陰曆,不得不承認“對於舊曆年關,除公務機關,民間習俗不宜過於干涉”。圖為上世紀50年代,香港,春節時舞龍的孩子們。
1939年春節期間的擺旱船
1940年春節期間的街頭踩高蹺
三、新中國初期
1949年初,從臘月到正月,老北京人過了一個翻天覆地的春節!除夕之夜還是在民國北平市政府的管制下,到了正月初三中國人民解放軍進入北平,接管原國民黨北平市政府。古城北平和平解放了!從此,北平的歷史翻開了嶄新的一頁。當年的老北京人過了一個平生最具特色的春節!
1949年1月31日解放軍從西直門入城接管北平防務
1949年1月31日(農曆正月初三),中國人民解放軍第四野戰軍(簡稱四野)十三兵團所屬第四十一軍,奉命首批從西直門、德勝門、復興門入城接管北平防務,北平和平解放。播音器中響着:“親愛的同胞們!北平得到了真正的和平!你們早晚盼望的解放軍進城了!他們帶來了中國人民的光榮的勝利!……”
1949.2.3.解放軍入城儀式開進到前門時的情景
據《中共北京歷史》記載,1949年2月3日這一天,是農曆正月初六,那一天北風呼嘯,天氣很冷。人民解放軍舉行了解放北平的盛大入城儀式。由上圖可見,正陽門前人頭攢動,呼聲震天,人們翹首觀望行進中的隊伍,熱烈的氣氛融化了冬天的嚴寒。中國人民解放軍東北野戰軍第41軍,邁着有力的步伐,緩緩通過高大的正陽門,同時向全世界昭示着一個新時代的到來。
1950年代的天橋,説相聲的撂地表演,遊人踴躍。
1953年春節,北京的兒童在天安門前放爆竹
1954年,在朝鮮前線某地的中國人民志願軍與朝鮮人民一起歡度勝利後第一個春節。這是歡度春節的集會上,中國人民志願軍戰士在表演化裝高蹺。
1956年春節,北京市宣武門外牛街的楊老太太正在看小孫女們遊戲。
1956年春節,《人民日報》、新華社、廣播事業局、《光明日報》、《工人日報》、《中國青年報》、《大公報》、《俄文友好報》、《北京日報》聯合舉辦聯歡會,相聲演員侯寶林、郭啓儒在晚會上表演相聲。
連年夜飯,有的都是在公共食堂解決的。
平日裏粗糧細做,難見葷腥,除夕夜用富強粉包的肉餡兒餃子就顯得分外香。
對於孩子來説,春節永遠是快樂的。糊個紙燈籠,紅色小鞭炮拆開來單個兒放,都能讓快樂延續一年。
著名的“麪人郎”郎紹安捏出的小麪人,個個栩栩如生。
1957年,天津天后宮春節廟會景象。
1957年春節期間的上海街頭,扯鈴攤上發出一片嗡嗡聲,吸引了不少小顧客。
1959年春節,北京南苑人民公社的老太太們跳起了秧歌舞。
1950年代,春節期間還定期舉辦廟會,這是廟會上的小吃攤。
廠甸廟會售賣的大糖葫蘆,是兒童的最愛。
1956年春節,北京郊區的一户農家第一次用上電燈。
1958年,響應愛國衞生運動號召,春節期間每個市民到大街上打掃衞生。
1959年人民公社大食堂
1956.01.15.報刊上吹牛説:“北京市邁進社會主義社會。這是我國第一個邁入社會主義社會的城市”,春節期間北京各界20多萬人舉行慶祝大會。
看了以上的一系列新聞紀錄照片,你有什麼想法呢?點贊?還是發表點評論呢?六十年的變遷,變化真是太大了!
四、票證時代、文革時期
“憑票、憑證、限額、限量”的辦法供應生活必需品,是老北京人對票證時代刻骨銘心的記憶。糧票、油票、肉票、糖票、布票、工業券...,憑副食購物證按家庭定量購買的芝麻醬、粉絲、...,逢年過節,才供應少量的蛋、魚、花生、瓜子、熟肉製品、豆製品、白糖...等等,花色雖多,數量極為有限。平日已感困苦,春節更覺艱難。
春節買點水果,也不是隨意的,要憑證、按家庭人口供應,品種更是寥寥無幾,沒有選擇餘地。
過春節包一頓肉餃子是全家人一年的期盼。這是1962年春節京郊農民一家六口包餃子。
1963年北京春節廟會.在冰場上表演大頭娃娃舞。那時的廟會樸素、熱情、不以贏利為目的。
物資極度匱乏,山裏紅都沒多少。春節廟會賣大糖葫蘆在1964年算是新聞。
憑票供應的年代,人們搶購的景象
1967年寒冷的春節
1968年春節,先在“憶苦思甜”大會上吃“憶苦飯”,然後再回各家吃“年夜飯”。
文革時期,吃飯前的統一行動。“早請示、晚彙報;三忠於、四無限。”
1969年1月8日赴延安插隊的北京知青在天安門宣誓,他們將在山村過“革命化春節”。
1972.2.美國總統尼克松在中國春節期間訪華,北京人為他的交通出行掃雪。
1978年 著名的“西單民主牆”。
1978年春節期間冷冷清清的菜店
1978年春節,憑證購買定量供應的花生、瓜子。
人民的文化生活和物質,都漸漸豐富了起來。過年的時候的活動,也就變得越來越多樣化。
70年代初期,物質還不夠豐富,買個年貨甚至要批條子。
1978年的春節,北京百貨大樓第一次在門前廣場設立年貨攤點。全國勞模張秉貴為顧客服務。
娛樂節目更不像後來那麼豐富,能夠買台收音機,年三十圍着一起聽就很幸福了…
排隊給遠方的親人打電話也成了過年一景。
趁着新年照張全家福,也成了一種時髦。
等到了70年代後期,吃的東西越來越豐富。大核桃巧克力、話梅糖等恢復生產,蛋香餅乾、香酥餅乾、特製蛋糕、巧克力棍糖等11種新產品安排生產供應。
人們放鞭炮、包餃子、發壓歲錢、互相拜年,這些傳統習俗沒有丟。
那時代家家春節都買年畫,可是品種單調。
“票證時代”、“文革時代”是從物質到精神的完全赤貧的血色時代。
1976年10月宣告文革時代結束。
1993年5月11日,在全國首個使用糧票的北京,倒數第二個停止了糧票的使用。宣告了票證時代的結束。
五、改革開放時期
從改革元年的一九七八年算起,荏苒輾轉,至今已經過去三十多年了。
1978年被江青獨佔十年的北海公園重新對民眾開放,顯示着改革開放的到來。於是一些被批判了十多年的“資產階級生活方式”又悄悄地回到北京人的身邊。
婦女們又開始流行燙髮了
北京人開始享用廉價出租車——“黃面的”。
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能坐七個人、能拉電視機、跑上10公里、才花10元錢——思念呀。
1987年11月12日,肯德基在北京前門繁華地帶設立了在中國的第一家餐廳,這也成為北京市第一家經營快餐的中外合資企業。當年春節北京的小孩子以吃肯德基為最高的要求。
1987年 長安街第一次出現了聖誕老人。
八十年代大白菜仍然是北京人過年的主菜。
1981年春節前的畫攤,年畫越來越少,以大美人為主的掛曆充斥市場。
下崗的、待業的、春節練攤已漸成風氣。
1990年代 農民工成為新的羣體,春節回家難,又愛又恨“鐵老大”。
八十年代,改革開放初期的春風吹遍大江南北。人民的生活有了翻天覆地的變化,這十年,是中國經濟飛速增長的十年。
1981年3月,“春運”一詞第一次出現在《人民日報》上:
1986年春節的崇文門菜市場。
要説八十年代過春節最大的變化,那一定就是—看春晚。
1983年,中國中央電視台舉辦了《第一屆春節聯歡晚會》。從這一年起,中國人過春節就多了一項必不可少的項目:看春晚。多少難以忘懷的記憶,都和春晚緊緊的連在了一起。
第一屆春晚的主持人: 王景愚、劉曉慶、姜昆、馬季。那個時候的劉曉慶還是個少女,姜昆老師還正值壯年意氣風發,那個時候馬東還是個孩子,他的父親馬季是全國人民最喜愛的相聲演員。
八十年代,彩電、冰箱、洗衣機、錄音機,這四大件開始走進尋常人家。過節的時候,人們紛紛上街採購。
商場裏售賣的商品也開始多樣化,下圖是八十年代中期春節時的王府井,人們在搶着買平時買不到的糖果。
1987年1月,春節前夕,北京農展館舉辦農副產品展銷會,人們排長隊買江西產的四特酒,經過長時間排隊,這幾個年輕人終於買到了。
1985年北京地壇廟會上。
還有春節期間賣年畫的。
一度停辦的廟會恢復了,許多傳統小吃也重新回到了人們的生活中。
1985年騎驢逛廟會是北京白雲觀廟會的一絕,備受兒童們的歡迎。
1988年,買盞龍燈歡慶龍年
80年代,年禮的文化漸濃,明信片、賀卡、掛曆流行起來。作為禮品,風行一時的暖瓶、臉盆、枕巾、枱布,開始退居二線。
(圖片出處見水印)
京城也颳起了一股“彩色旋風”,街頭出現了西服、夾克、牛仔、羊絨衫、防寒服、皮大衣,單調的黑灰藍被打破。
一些追求個性的年輕人,開始穿着喇叭褲、戴着蛤蟆鏡、扛着雙卡磁帶錄音機招搖過市。
人們用各式各樣的衣服,以自己的方式準備與新時代對話。
這是一張當年春節活動時的存車處照片,那時北京人有私人小汽車的很少,不過這種場景,現在又因為共享單車再次出現了!
不知從什麼時候開始,每當春節前後親朋聚在一起,都會聽到這樣的感慨:“現在的春節越來越沒年味,也越來越沒意思了...”
我想,可能是我們的物質生活越來越好,平常的日子過得比過去過年時還要上檔次,所以“過年買新衣做好菜”似乎就變得不是那麼特別讓人欣喜了吧...