去成為自己的風景 Jeep西行探享建水之旅

SUV已經成為現在汽車市場的主流方向,在細分市場佈局上,針對特定消費人羣量身打造全新產品已成為當前一大趨勢,而作為較早進入中國市場的外資品牌Jeep在開拓細分市場方面一直走在前面。

最近有幸和Jeep邂逅的好機會,那乾脆就來一次城市之間的自駕,讓它展現出在旅途駕駛中游刃有餘的一面。

旅行,到一個陌生的地方,遇見一些陌生的人,看未見過的風景,嚐嚐未吃過的美食。這次我們與Jeep的行程從昆明出發至建水古城,(建水)一座再適合不過的旅遊勝地,它與Jeep一樣賦有很深的文化底藴和內涵。

建水-雅稱“邊地儒城”,是一座有着千百年歷史文化的古城,古稱步頭,亦名巴甸,後稱臨安府又更名建水縣,在歷史上一度成為滇南政治、經濟、文化、軍事中心和交通樞紐。同時深受中原文化影響,小城形成了漢文化和邊疆少數民族文化相交融的多元文化之地,人文、建築底藴也沉澱頗深。

從昆明至建水大全程兩百多公里,大約需要2-3小時之間,本次我們駕駛的Jeep車型為,Jeep指南者,Jeep自由俠,Jeep自由光,筆者所駕駛的車型為Jeep指南者。

一大早,收拾好行李就趕往集合地點,天公作美,今天,昆明的天氣好的不像話,紫外線也阻擋不了我們與大自然的親密接觸,沿途的空氣是那麼的清新,Jeep硬朗的車身線條在陽光下格外耀眼,車隊也成為一路上最靚麗的風景線,一路上大家都打開窗大口呼吸大自然的空氣,不過我們得繼續趕路,儘可能在午飯時間到達建水。

本次西行探享之行主要以高速為主,我們所駕駛的Jeep指南者搭載1.3T四缸渦輪增壓發動機,雖然僅有1.3L排量,但它卻擁有127kW(173Ps)的最大馬力以及270Nm的峯值扭矩,在駕駛過程中能明顯感受到低扭動力的響應速度非常明顯,在低慣量渦輪的輔助下,動力釋放也要更加線性。

這台1.3T發動機推動1.6噸的指南者完全夠用, 值得一提的是7AT的換擋平順性值得肯定的。

這不,午飯前,我們順利到達了我們今天的目的地-建水,瞧着小城裏當地人居多,遊客相比於其他地方少了許多,這個靠近邊境的小城也因不被外界熟知,一直保留着淳樸的民風。

午飯吃什麼呢?在建水街頭,各種小吃店鋪攤點,老街新城上隨處可見,稀飯鋪、米線館、燒烤店、木瓜水店、涼勺粉店、茶館等等,類目繁多。本次我們主辦方安排了建水非常地道有名的興寶樓餐廳,這兒以汽鍋雞,過橋米線,而聞名,這種汽鍋是用建水當地的紫陶泥製作而成,透氣性好,不會產生異味。

汽鍋設計為底部有個喇叭口,作為蒸汽進入鍋內的通道,蓋上蓋子後,用從底部進入鍋內的高温蒸汽把食材烹熟。在此過程中,食材和外部不再產生接觸,也不再添加水或者其他配料,因而鎖住食材原滋原味的效果特別明顯,做出來的湯格外鮮美。(那等啥,上菜唄)

午餐後,那建水紫陶肯定不能少,安排。

建水紫陶始於清末,是我國四大名陶之一。它以建水縣當地紫、白、青、黃、五花等五色陶土為原料,採用鎮漿制泥、手工拉坯、濕坯人工裝飾、雕刻填泥、高温燒成、無釉磨光等工序製成的紫陶成品。

步行一會,我們到了有着七代傳承陶藝匠人家-木忠陶坊,他們家祖祖輩輩以製陶為生,其曾祖父黃佔林在建水有“泥王菩薩”之稱,為建水陶一代宗師,其作品已成為收藏家追捧的珍品。

今天我們任務是學做手工紫陶器皿,建水紫陶可製作的器皿有很多,從實用到藝術,從大到小,應有盡有。製作起來可粗分為六道大工序,分別是泥料製備、手工拉坯、濕坯人工裝飾、雕刻填泥、高温燒成、無釉磨光。

據傳承人師傅説:“用五色土做出的紫陶顏色天然,且柔韌性和滲透性都很好,還耐高温。用紫陶燒製的花盆栽花不易爛根,茶具泡茶味道更濃郁,餐具盛菜隔夜不餿……”

心正、眼準、手穩

雕刻、填泥是兩個獨立的工藝步驟,也叫“陰填陽刻”,建水當地把刻的環節稱為“刻花”,把填的環節稱為“填泥”。

轉眼太陽落山了,走在古城青石板路上,從東門走到西門,歲月就在每個人腳下,看看這兒的夜景,讓每個人慢下來,慢慢體會着這古城的夜色,看着淳樸古老的街道,我喜歡這樣不被侵蝕的小城。這是一個適合自在生活的城鎮,在這兒自然會卸下一切,如同迴歸一段生活一樣,重新打點自己,與Jeep西行探享愉快的一天就此告一段落,明天我們繼續。

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