水貂生活在近淡水的區域，是典型的肉食性動物。它們會捕捉小型哺乳動物、魚類、兩棲類、鳥類、小龍蝦、蟹、昆蟲和蠕蟲，也可能捕獵兔子、松鼠、爬行動物、蝙蝠和蝸牛，有時也吃腐肉。
水貂的食物來源一般根據季節和地點來變化。作為生存分佈較廣的野生動物，水貂的身上攜帶的細菌和病毒種類也是複雜繁多的。從水貂的捕食構成中就可看出，水貂經常和細菌以及病毒接觸。蝙蝠身上攜帶兩百多種病毒，水貂依舊可以將它們作為飽腹的食物，更不要提腐肉這樣的食物。
水貂身上攜帶水貂冠狀病毒、阿留申病毒等對身體健康危害很大的病毒。前不久相關新聞報道，水貂很有可能是此次新型冠狀肺炎的中間宿主，因此人們對水貂的防護隔離措施更應專業嚴格。不僅水貂自身可以攜帶的病毒，許多其他傳染病也可通過水貂傳染，比如説狂犬病。雖然狂犬病毒不會長時間以水貂作為宿主，但是患狂犬疾病的水貂依然可以將病毒傳染給人類。所以説不健康的水貂更不能輕易接近，有可能會感染更為嚴重或複雜的病毒。
水貂的皮被看作是製作衣物的上等衣料，買一件水貂皮需要很高的價錢。很多人因此違法捕捉水貂，並將它們殺害用皮製作高級衣料。但在這個過程中，水貂攜帶的病毒就時時刻刻有着侵害人類生命健康的危害。不僅是製作衣服，還有非法食用。此次冠狀肺炎的爆發，許多地方的違法售賣野味的市場餐廳都被查處，在這裏發現了許多被關起來的水貂。無論水貂與這次冠狀病毒的肆虐有沒有直接關係，它都會嚴重危機到人類的生命。
但是在水貂將病毒帶給人類的背後，更多的是人類對於野生動物與細菌病毒的無知和毫無節制的殺戮行為。早在非典時期，非典病毒的源頭是蝙蝠就已經被找到。但還是有人不記教訓，依舊販賣處理野生動物。如果那些傷害水貂的人知道水貂以蝙蝠為食還這樣做，只能説明這樣的人對生命根本不負責任。如果不知道卻這樣做，只能説明歷史的慘狀並沒有給他深刻的教訓，自身的無知又深深傷害了自己和無辜的人。一次次的病毒傳播對人類一次次的敲響警鐘，要時刻對於自然界懷揣着敬畏之心，人與自然和平共處。
水貂雖是肉食動物，並且比較兇猛尖鋭，但是生活環境和行為習慣並沒有將水貂和人類緊密地連接在一起。從某種角度上來説，水貂不會攻擊人類，人類也大可不必傷害水貂。但是因為貪慾，讓水貂以一種病毒感染的形式嚴重威脅了人類的生命，這樣的代價是我們不想看到的。希望度過新冠肺炎這道難關後，人類可以真正明白，野生動物不是家禽，不是人類的佳餚。從某種意義上來説，大家應當和平共處，而並非人類可以享用一切。拒絕野味，就是保護自身的生命健康。