受疫情的影響，旅遊出行的需求縮減讓國內的酒店行業遭遇重創。壓力之下，不少酒店紛紛調整經營策略，來應對行業新形勢下的挑戰。在廣東，由於酒店業復工復產時間較早，不少酒店為了自救推出的“新業務”已經做得有聲有色。
酒店“上新”了！“洗衣外賣”業務忙
在深圳市羅湖區一家酒店的洗衣房裏，記者見到，數台大型洗衣設備正高速運轉着，在這些正在被洗滌的物品中，有不少是周邊社區居民的衣物牀單以及其它企業的員工制服。酒店的負責人告訴記者，疫情之下，酒店的生意受到了不小的影響，為了開源節流，他們不僅開展了餐食外賣服務，還順勢推出了“洗衣外賣”的服務。
深圳香格里拉大酒店總經理 嚴偉佳：企業的佔比差不多佔7成，剩下3成主要是來源於社區居民的一些洗滌需求，除此之外我們開發了很多洗衣會員。
酒店負責人表示，由於酒店的洗滌設備比較專業，且價格比較親民，洗10件衣物只需要280元，消費到一定額度，他們還可以上門收取衣物，因此該項業務一推出就受到企業和附近居民的歡迎。
除此之外，酒店還在今年4月底進行了5G網絡升級，所有宴會場所、公共區域都實現5G網絡的全覆蓋，滿足商旅客户雲端會議的需求。在努力開拓新業務增加盈利點的同時，不少酒店也在利用互聯網拓寬銷售渠道。
深圳市福田區一家酒店的負責人告訴記者，疫情期間企業開通了微商城，將酒店客房、餐飲、泳池健身房等一些核心產品，打包成折扣禮品卡，通過網絡進行預售回籠現金流。
深圳東海朗庭酒店市場銷售總監 梁丹：從微商城銷售的數據來看，因為4月份，酒店沒有處在完全營業的狀態，所以產品的銷售額也是比較有限的，是9000多元。5月份，我們加大了產品優惠力度，營業額達到了50萬元，6月份已經到了60多萬元。
直播下廚 北京酒店花式引流
由於疫情防控的需要，目前很多酒店的住宿和會議業務依然受限，為了激活消費，酒店又有哪些新招數呢？
楊樹峯是北京華彬費爾蒙酒店的行政副總廚，這是他第一次通過直播的方式展示自己的廚藝。與大家印象中的直播帶貨不同，這次直播沒有上架任何商品鏈接，而是更重視製作菜品的技巧介紹。
在今年5月的一場直播中，北京古北水鎮將景區客棧和遊船、下午茶等體驗項目“搬進”了直播間。在主播的帶領下，觀眾對古北水鎮進行了“雲遊覽”。
北京古北水鎮旅遊有限公司總經理 周建紅：直播使景區的一些品牌，在全網得到了進一步推廣和曝光，同時也提升了一定的銷售的轉化。
數據顯示，2月份以來，酒店行業已經推出了3萬場直播，觀看人次超過2.7億。但是在酒店看來，直播不僅僅是引流圈粉，更重要的是重新激活消費者的消費熱情。
酒店業逐步回暖 周邊遊成復甦亮點
在疫情防控常態化的大背景之下，越來越多的酒店業商家開始轉戰線上尋找出路，數字文旅消費成為新熱點。專家認為，目前酒店行業正在逐步回暖。
中國旅遊飯店業協會數據顯示，目前東部、南部地區的酒店業恢復能力強於北部，上海市、湖南省、山東省等省市的客房出租率出現了觸底反彈的勢頭，出租率接近40%。目前酒店的主要客源是國內客人及本地客人，周邊遊需求在不斷增加。
飛豬旅行副總裁 黃宇舟：周邊遊的需求爆發，將是下一個階段酒店作為核心承載主體最好的商業機會，所以我們建議酒店能夠在現階段做好準備，修煉好內功，迎接好周邊遊這撥消費需求的爆發，是很好的恢復契機。
專家分析，從酒店產品的復甦能力來看，除北京外，餐飲零點和婚宴目前反彈比較明顯，客房的恢復也在緩步回升。中、小型會議、培訓也開始出現明顯回升的態勢。目前，酒店多以降價刺激消費，但未來恢復主要還是靠核心產品的競爭力。
中國酒店業優採聯盟顧問 趙煥焱：如果沒有意外，8月份以後商務酒店會逐步恢復正常經營。目前酒店主要要做好現金流管理，確保對人員、資源的管理和培訓不能停下來，還要積極研究社會新的需求，來適應消費者對更加衞生、更加安全的酒店經營各種產品的需求，這樣就可以迎接酒店的復甦。