10月26日，國家統計局主管的中國市場信息調查業協會發布《2020線上生鮮行業報告》（以下簡稱《報告》），《報告》顯示，線上生鮮行業整體保持高速增長的發展態勢，2020年預計市場規模將達到2475.7億元，同比增長高達48.9%，增速遠高於過去三年。生鮮線上化趨勢明顯增強，已經成為當下生鮮零售市場的主要增長動能，而京東生鮮線上市場佔比25.8%穩居第一，拼多多與每日優鮮位列第二與第三名。
生鮮線上化趨勢明顯，智能供應鏈成行業發展關鍵詞
今年，受疫情影響，"宅"在家中網上採買成了大多數人的首選，在一定程度上培養了用户線上消費習慣，加速了線上生鮮電商的發展。目前，線上生鮮平台已成為消費者購買生鮮的重要渠道之一。《報告》顯示，2020年前三季度，線上生鮮品類中，豬牛羊肉、乳品飲料、禽肉蛋品、果蔬、海鮮水產佔比較多。其中，豬牛羊肉及其製品的訂單量佔比為23.4%，乳品飲料的訂單量佔比為19.9%，禽肉蛋品的訂單量佔比為19.1%，冷凍、冷鮮類食品逐步成為生鮮電商首選。而隨着消費層次的升級, 消費羣體逐步轉向80後、90後為主的消費大軍，生鮮產品消費人羣年輕化趨勢越來越明顯，能夠滿足消費者足不出户吃上拿手菜"美食心願"的方便菜，也受到越來越多年輕家庭的喜愛。
得益於智能供應鏈服務能力以及不斷完善的冷鏈物流，京東生鮮"從田間到餐桌"的最快速度，還從很大程度上保證了產品的新鮮度，由此獲得了越來越多消費者的信賴與認可。
不僅如此，供應鏈中台能力日益凸顯，為生鮮電商產業鏈的發展也帶來了新契機。今年9月，京東物流入駐舟山國際水產城，將攬收端更靠近商户，以產地直髮+組合運力+全程冷鏈的運輸方式，助力全國近百個核心城市最快24小時內就收到鮮活水產。與此同時，京東生鮮還通過"線上+線下"相結合的購買方式，與全國110個國家級貧困縣簽署扶貧合作協議，幫助全國貧困地區上線商品超300萬種，全力推動貧困地區產品上行，也帶動了農產品銷量的增長。
商品品控是關鍵，生鮮"只賠不退"解決用户痛點
伴隨着消費層次升級帶動線上消費認知的升級，越來越多消費者選擇在線上選購生鮮產品。《報告》指出，2020年前三季度，線上生鮮用户對生鮮產品的關注熱點主要集中在"食品新鮮"、"包裝完好"、"冷鏈配送"等方面；而在對生鮮電商平台的關注中，"食品安全"、"配送及時"、"平台服務"成為了消費者購買決策中的三大優先考慮因素。
不難發現，隨着更年輕的用户成為中國生鮮市場的主體，他們對生鮮產品的品質化和體驗感有着更加明確的追求，這也在很大程度上推動了線上生鮮行業的成長。近年來，頭部電商平台大力投入生鮮電商領域，為消費者挑選生鮮產品帶來非常大的選擇空間，而生鮮電商平台憑藉強大的品控能力和出色的服務能力，正在消費者購買決策中扮演越來越重要的角色。
以京東生鮮為例，作為領先的生鮮電商平台，京東生鮮憑藉完整、龐大的品控體系和服務能力，不斷拉動產業上游一同向規範化進發，引領線上生鮮行業品質服務升級。在品控方面，京東生鮮始終把安全作為重中之重，以行動實現讓消費者買得放心，吃得安心的承諾。一方面，京東生鮮倉標配快檢實驗室，對80餘項非法添加物進行檢測，三級分類標準生鮮品類覆蓋率100%。另一方面，京東生鮮聯合各行業協會，分門別類地為眾多農產品建立專項標準體系，從源頭產地嚴把食品質量關。以豬牛羊肉品類為例，京東生鮮全肉系列核酸檢測，確保在售國外進口肉品安全的同時，全面加速國產肉品行業的佈局，甄選品牌品質上乘的豬牛羊肉品國內廠商開展合作，極大豐富豬牛羊肉的供應。
在今年11.11期間，京東生鮮將延續一貫嚴格的品控舉措，不僅有針對生鮮商品為消費者提供的九大賠付的極致品質與售後，還有針對消費者在線上選購生鮮不可避免的一系列如腐壞、化凍、死亡等問題的"只賠不退"的售後保障，即用户在京東生鮮購買的生鮮商品簽收後48小時內，如果商品包裝出現破損，或食材不新鮮，都可以在系統中提反饋，通過100分鐘的系統審核之後，如反饋問題屬實，即可享受到"只賠不退"的服務。這一服務舉措不僅全力保障國民餐桌健康與安全，還極大的保障了消費者的權益，真正做到了讓消費者在線上選購商品時，閉眼買，隨心購。
未來，中國線上生鮮市場仍存在巨大發展空間，京東生鮮也將繼續在選品、品質、物流、售後等用户最關心的領域，進一步優化成本和效率，不斷推動品質服務升級和用户體驗升級，引領線上生鮮行業走向高質量發展。