北京商報訊（記者 王維禕）踐行“光盤行動”，外賣平台小份菜銷售看漲。11月2日，北京商報記者從北京市商務局瞭解到，自美團、餓了麼先後向北京近2.5萬名騎手發放“光盤行動”宣傳餐箱貼，截至9月底，美團外賣小份菜訂單同比去年增長了69%。
據悉，北京與成都、廣州、深圳、上海成為外賣小份菜訂單量TOP5，外賣平台“光盤行動”初顯成效。餓了麼攜手部分頭部餐飲企業及北京烹飪協會、北京商報，共同制定“外賣小份菜團體標準”，藉助行業頭部品牌的經驗、平台的數字能力及流量等資源，向消費者提倡“食物零浪費”新消費觀；從線上外賣場景出發，幫助外賣商户利用數字工具及已有經驗，建立適合自身品牌的“小份菜”產品體系，鼓勵更多外賣商户加入其中，引導外賣用户適量適度點餐，有效減少因過度點餐而產生不必要浪費問題。
通過平台商户數據分析，截至今年9月底，僅在北京地區，平台上線“小（半）份菜”的餐廳數佔比就超過三成。與此同時，“小份菜”成為不少餐廳的核心產品，一些餐廳上線“小（半）份菜”以後，其訂單量較去年同期同比增幅超過了300%；另有部分商户的“小份菜”“一人食”銷量在全店整體訂單中佔比超過九成，商户依據數據分析結果，針對性進行線下餐飲分量定製，發揮了技術力量在推動減少食物浪費中的作用。