中新經緯客户端10月30日電 (趙佳然)30日，由中新經緯和中國債券資本市場四十人論壇聯合主辦的“新視野 新經濟 新徵程——中國債券資本市場四十人論壇第一屆峯會”在京舉行。每日優鮮CFO王珺出席論壇並發表“解題：社區零售新物種的進化之道”主題演講。他表示，數據資產在這個時代最值得被投入，也或成為新經濟、新消費需要的進化之道。
對於生鮮零售行業的現狀，王珺提到，生鮮零售在中國消費市場中互聯網化程度最低，但依然是最大的一條賽道。除生鮮之外，電商行業其他品類的在線化比例已達到30-40%，而生鮮行業在線化的滲透比例依然為5%左右。同時，生鮮零售在庫存管理、流量運營以及業態的網絡建設上都有更復雜的商業邏輯和執行難度。
王珺表示，生鮮領域的成本結構基本分為租金、人工及損耗三項，而每日優鮮對這三個項目重新進行了工程化改造。
“首先，我們用前置倉儲取代了現在的社區門店，來把流量的成本大幅降低，一平米麪積大概可以跑300-500元日銷售；第二，在人工的管理上採用中心化解決方案，降低人工在整個成本中的比例；在損耗管理上，我們將損耗降低到1%-2%之間，背後也是來自於中心化的智慧連鎖技術應用。”
王珺指出，每日優鮮將大量資金投入在了數據資產上，將價值鏈以及商品供應鏈的選品、定價、備貨、採購、週轉、損耗管理，加之門店端用户服務、物料保存管理等，做到數字化和智能化。這樣做的優點在於擁有一條可被中心化管理的大規模分佈式系統，從財務的角度看，成本結構變為以成本為主、以數據為核心的集中式固定投入為主，達到規模分攤。
除此之外，每日優鮮還在作業單元中進行無人化的嘗試。“在全國以北京為主，有近萬個辦公室內有我們的無人零售設備，這個設備已經不是需要像售貨機一樣，掃碼、彈出一件商品，而是打開冰箱，拿出一件商品自動結算。”王珺介紹道，這一概念就是前置倉在末端物流中的價值。
王珺表示，數據資產的價值在這個時代最值得被投入，數據在場景中的應用形成的算法價值，會大幅提升傳統行業的經營效率，而這或許是新經濟、新消費需要的進化之道。
“中國債券資本市場四十人論壇第一屆峯會”由中國債券資本市場四十人論壇和中國新聞社旗下財經新媒體中新經緯聯合主辦。峯會匯聚中國資本市場、金融經濟領軍人物，聚焦後疫情時代中國經濟和資本市場的重要議題，以期融通智慧、共創機遇。第十二屆全國政協副主席陳元作題為“科技和資本”的視頻演講，財政部原部長劉仲藜、中國新聞社社長陳陸軍、國家開發銀行原副行長高堅等出席峯會，行業專家、企業界代表等約200人蔘會。(中新經緯APP)
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作者：董湘依