加鹽 | 文
身為新時代的年輕人，各位應該都在聚餐時經歷過一道特殊的工序。那就是動嘴前先用手機拍照，美其名曰——“開光”。
似乎只有經過閃光燈的照射，外加發到朋友圈被眾人行注目禮，這趟大餐才算沒白吃。
相反，獨自享用食物時，打開一部綜藝、或是美食視頻，快進到合適片段再開始一頓飯，漸漸成了網友公認的新·餐前禮儀。
圖源@後浪那點事兒
某種程度上，這算是童年習慣的傳承。不少人小時候應該都被爸媽教育過，不要在吃飯的時候看動畫片，因為對消化不好。但漸漸的人們發現，比起管理好腸胃，如何優化食慾更重要。
而和美食相關的視頻，或者説吃播，就是最優解之一。
例如前兩年在B站上架的《孤獨的美食家》。這部成名已久，以吃播為核心的美食日劇，很快成了廣大觀眾的下飯神器。很懂的B站也推出了配套的吃播剪輯，專供那些喜歡直奔主題的同學欣賞。
你能在彈幕中找到許多吃着碗裏，惦記屏幕裏的人。而他們調侃“看着叔吃東西，手裏的XXX突然不香了” 的背後，其實早已經通過操心別人吃飯，切身感受到了什麼叫“嘴角有淚滑過”。
除了食慾提升效果拔羣，吃播的受眾羣體可以説是普適的。
某次節假日回家看望爸媽，我偶然發現，曾教育我吃飯要專心的爸媽也看起了吃播。尤其我媽，不光吃飯看，做菜時要聽，順帶還要跟別人安利：“你看這人，東北大鍋燉呼哧呼哧吃完，給我也看餓了。”
我這才意識到，之前吃飯時總拿iPad播放《孤獨美食家》的我，從爸媽那聽到“那個日本老男人吃飯好香”的嘀咕，原來是真的心動了。
關於吃播的起源，網上較為普遍的一個説法是發源於韓國。暫且不論這次韓國終於有個可以拿去申遺的特色文化，吃播剛開始時的節目效果，要比現在的百家爭鳴，更粗放也更原始。
通常吃播本人全程面對鏡頭，由吃或者簡單的製作開始，然後吃完結束。吃要儘可能香，食物突出一個多。
這使得吃播在國內剛剛流行時，風格多為量大，管脹。前半段或許能讓你口舌生津，後半段直接就飽了，甚至反胃。
經媒體曝光你又知道，除少數敬業的吃播，大多數人並沒有真的吃完，而是通過催吐、剪輯等方式降低胃的負擔，從而機械式的進食。
所謂的大胃王人設，其實都是假的。
貨真價實的大胃王，需要經過系統的訓練和掌握一定的技巧，不是人人都能當。據國外新聞，每年全球範圍的大胃王比賽都有人丟掉性命，這些人倒在了成為大胃王的半路上。
然而吃播成為一種網紅經濟後，大胃王似乎就被合理化了，一切直到前段時間，央視的點名批評。
整頓遏制住了歪風邪氣。但早在那之前，眾人就開始了思考，如何不傷身體，不糟蹋糧食的前提下站着把錢掙了，還能從嚴重的吃播同質化中吃出精氣神，吃出風采？
B站搜索大胃王相關的吃播不會再顯示結果
於是，主打高端美食的，接地氣蒼蠅館子的、街攤探索的，甚至從種植原材料到烹飪到吃一條龍的各種特色吃播，遍地開花。
對於經過時間逐漸多元化的吃播類型，加上正好前段時間社交媒體上挺火的九宮格梗圖，我曾突發奇想，製作一張屬於吃播的九宮格，唯獨苦於素材不怎麼夠。
到最近，一個新型態的吃播重新浮出水面，吃播九宮格最右下角這塊拼圖終於湊齊了。
它就是空氣吃播，又叫無實物吃播。
一段吃餃子的視頻中，剛出鍋的“餃子”熱氣四溢，正在吃的精神小夥被燙到了。他吹氣冷卻，順便沾了沾“醋”，分兩步將“餃子”送進了嘴裏。隨後眼神微眯，嘴唇擰成O狀，雙頰快速起伏，彷彿“餃子餡的滾燙汁液”滋潤了整個口腔。
另一則吃漢堡的視頻，好多層的“大漢堡”讓小夥的嘴張到了平時的五倍大，狂啃之餘，他也沒忘在側邊咬兩口保持“漢堡”的形狀。吃得累歸累，但塞滿漢堡的嘴讓人無比充實和快樂。
尚不理解的人可能會嘲笑這是一場“皇帝的盛宴”，活脱脱的行為藝術。明明叫吃播，卻只有吃的工具，不見能吃的東西。上下牙齒零障礙碰撞的咀嚼聲，加倍暴露了無肉下肚的真相。
圖源@朋鳥朋烏
試圖看懂這番傳神的進餐，必須精神和肉體保持雙重飢餓，併發揚寧願捱餓也不浪費糧食的精神，才能徹底理解空氣吃播的良苦用心。對於共情能力強的人來説，四捨五入約等於自己吃到了無中生有的美食。
它還毫不摻假的詮釋了「本片拍攝時，沒有任何動物，乃至植物遭到虐待/殺害」，足以贏得每個資深放生人士和動保組織的熱烈掌聲。
要對空氣吃播追根溯源的話，其實有點久遠，最早得到上個世紀八十年代。當年的人民藝術家陳佩斯老師，在春晚小品《吃麪條》裏憑藉高度真實的嗦面，第一次被全國觀眾熟知。換言之，空氣吃播在國內是有一定羣眾基礎的。
近兩年，空氣吃播也並沒有銷聲匿跡，而是低調的存在着。BB姬曾介紹過的郭老師，就在去年給大家來了波老活新整：吃迷hotel（獼猴桃）Ver.空氣。
“迷hotel”太酸，抿了一口的郭老師瞬間發出了慘烈的雞叫，五官扭曲到一起，甚至作嘔吐狀，表演力可謂全開。
然而模仿自己只持續了五秒，率性如她沒能繃住臉，尷尬的笑場，彈幕順理成章的爆炸了。
尤其在這個曾經主流的大胃王亂象被斬斷的時間節點下，空氣吃播愈發被稱為最能展現人與自然大和諧的一種吃播形式。
精神小夥的表演看得出來抓住了吃播的“形”：到位的表情和小動作，以及對不同食物特性精準把握。可能這會讓部分人食慾高漲，但更像是一種情緒的反彈，“吃空氣總不會浪費糧食了吧？”。
所以與其把它算作吃播的一個小類，不如歸類為惡搞視頻，或者再昇華下，公益性也並非沒有。
一般，根據視頻內容和觀看者的不同，有的吃播會讓人越來越饞，有時讓人越來越飽。只有看空氣吃播的時候，我迷惑了，感覺自己既餓又飽，甚至還有點隱約的心疼。
它的教育意義超越了時間。想象一下遙遠的未來，地球面臨危機，糧食不再能滿足人類的需求，餓肚子的人們回頭再看空氣吃播，還會不會將其視為行為藝術和笑話？
估計這時喝西北風的他們只會後悔，當初為啥不珍惜食物。
【來源：BB姬】
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