作為北京冬奧會速度滑冰的比賽場館，國家速滑館“冰絲帶”的冰面被稱作是“最快的冰”。接下來，我們就到“冰絲帶”去認識一下“製冰訂單班”的學生，跟着這羣年輕人，看看“最快的冰”是如何打造出來的？
這羣在冰面上鑽孔、測冰厚的，就是“製冰訂單班”的學生們。在北京2022年冬奧會速度滑冰比賽中，他們將作為賽時製冰團隊的保證人員，全程參與國家速滑館的製冰工作。
北京電子科技職業學院供熱通風與空調工程技術專業大三學生 張強：休息或者是賽場間隙期間，會按賽程規則，進行一次澆水修冰。在每一天的比賽結束以後，這個冰面會先大概修一下，然後再澆水封冰，把這個冰面保護起來，便於第二天正式地按照比賽要求修冰。
張強在高考選擇專業時，就知道自己有機會服務冬奧會。2019年，國家速滑館“冰絲帶”、國家游泳中心“冰立方”和北京電子科技職業學院進行校企合作，開創“雙冰場館”製冰人才訂單班。
北京電子科技職業學院副院長 朱運利：在這個之前，整個行業都是師父帶徒弟的這樣一個培養模式，沒有系統的理論培養體系跟方案，我們是在供熱通風與空調（工程技術）這個專業裏面開設的專業方向，圍繞着冬奧的需求在校內製冷技術裏面，我們融入了製冰課程，在通風空調這門課程裏面，我們增加了雙冰場館的這種特定模型。
實習時，張強和幾位同學通過選拔來到國家速滑館，師從有着5屆冬奧會製冰經驗的國際製冰專家馬克。
由馬克帶領的中外製冰師團隊，探索出世界上第一塊採用“二氧化碳跨臨界直冷”技術打造的“最快的冰”。
國家速滑館運行團隊主任 武曉南：一開始有運動員反映冰軟，在10月份的測試活動中，有來自不同國家的運動員，在三天比賽中，有四人五次創造了個人最好成績。在整個過程中，我們的製冰當然是最重要的一個環節，學生們很好配合了製冰師的工作。
打造“最快的冰”，是個系統工程，調整製冷機組參數、控制水的純度和硬度，以及速滑館內的温濕度，需要多部門協作。製冰，遠沒有張強想的那樣輕鬆。
北京電子科技職業學院供熱通風與空調工程技術專業大三學生 張強：我剛開始覺得製冰可能不是很難，因為一開始覺得把水澆到地上，温度一下來就凍成冰了，但是其實先要澆底冰，然後噴漆，然後再一遍一遍地澆水，使它一層一層鋪起來，達到那個厚度才行，包括修冰也是，是不斷找平，然後不斷地修。
冰車修冰，講究設置刀頭的深度和出水量。而要把冰的厚度均勻控制在2.5釐米左右，冰面温差控制在0.5攝氏度以內，提升運動員的冰上體驗，則要靠修冰這個完全考驗手藝的技術活。
北京電子科技職業學院供熱通風與空調工程技術專業大三學生 張強：在修冰的時候，冰刀下刀後會刮出雪量，還有刀痕，他們會跪在冰面上，然後用手去觸摸那個刀痕，然後反覆觸摸，來確認冰面可以修平整。給我的觸動很大，也是對這種工匠精神有一種自己的追求。有幸參加冬奧會，等冬奧會結束之後，國家有3億人蔘與冰雪運動這個目標，我們的未來大有可為。
（總枱央視記者 周培培 劉蘇）