“就地過年”餐廳人手不夠怎麼辦？超1200家餐企在餓了麼上“招人”

　　編者按：2021年的春節，因為“就地過年”的防疫號召顯得格外不同尋常。從政策推出伊始，行業板塊連續多日漲幅居市場前列。“就地過年”，在防疫需要外，折射出不同年齡層在消費方式與消費觀念的聚合。能夠服務這種需求、適應這種變化的企業，必然獲得更多市場機會。金融界網策劃“就地過年 透視消費新潮”系列內容，聚焦企業新動態。

　　今年，在“就地過年”倡議下，不少餐飲商家陸續宣佈春節不打烊。年夜飯外賣預訂的火爆也催生了餐飲行業用工需求。

　　在這樣的背景下，不少城市宣佈了對春節檔期留在當地從事家政和餐飲服務的務工人員以多種政策鼓勵。然而暴增的用工需求如何對接供需雙方？

　　這方面，許多本地生活服務企業發揮了積極作用。以阿里巴巴集團旗下本地生活服務機構餓了麼為例，其已開通了商家招聘通道，近1個月以來，近1200家餐企通過餓了麼發出招聘，吸引到超過1萬名有就業意向的人員報名。

　　同時，響應京滬等地“春風行動”，餓了麼在春節期間為有臨時就業需求的人員，提供超過15000個崗位。

　　據瞭解，餐飲商家鼓勵店員工留在店內過年，一方面是出於疫情防控的需要，減少春節期間的人員流動，另一方面是出於春節檔期餐飲生意的需求。

　　數據顯示，進入臘月以來，餓了麼平台上的“年夜飯”搜索量同比去年上漲了4倍。餓了麼年夜飯項目相關負責人表示，在“留本地過年”的大趨勢之下，更便捷的半成品年夜飯以及適宜1至2人食用的套餐，將能更好滿足一二線年輕消費者所需。

　　“從春節檔招工情況來看，一般老牌餐企員工相對穩定，中小型餐廳、新開張飯店的人手比較緊張。從發佈招聘意向的商家情況來看，也是以中小餐飲商家，和連鎖餐企的門店為主。”餓了麼商家運營部行業運營專家王力表示。

　　在餐企招工需求中，集中在北京、上海、杭州、深圳等城市。崗位以服務員需求最高，佔比近80％，此外，配菜、打包等崗位也比較缺人。

　　除了推出招聘通道，解決商家用工需求之外，餓了麼還將在北京、上海等地區提供超過15000個騎手崗位。春節期間，餓了麼將和商家一起，保障餐飲外賣、急送藥等訂單配送到家服務。針對堅守崗位的藍騎士，餓了麼將提供多重補貼，對年後返崗的騎手，也將提供開工紅包、補貼。最高補貼金額超過10000元。