醋泡姜新聞

我們每個人的身體狀態好壞和日常三餐攝入的飲食息息相關，通過攝入食物，可以為身體補充所需要的主要營養，還能讓我們保持充沛的體力。可食物不僅能為我們身體提供所需要的營養，還能幫助預防和治癒一些身體問題，因

眾所周知，現在是三伏天，是整個夏季最熱的一段時間，也是夏季裏陽氣最旺盛的時候，同時，還是進行“冬病夏治”的最佳時機，根據《黃帝內經》記載:“春夏養陽，秋冬養陰”，説明了夏季養陽的重要性。而且，又如《內

正值夏季天熱的時節，在這種時候，很多人可能食慾下降了不少，而適當吃一些當季的下飯菜，或許能幫助我們提高食慾。而要説到夏季的下飯菜，酸辣可口的“醋泡姜”就是很好的一種選擇。醋泡姜，其主要材料自然是生薑，

隨着時代的不斷髮展，不斷進步，工作和生活節奏也在不斷加快，壓力也隨之而來，比如説，來自家庭的壓力，需要養活一家老小，不被理解，女人需要操持家務，還要一起為子女的教育問題操心，產生分歧，引發矛盾，又或者

民間有“早吃三片姜，勝過人蔘湯”的説法。一天之際在於晨，早晨人體的陽氣升發，吃薑對於補充陽氣，醒腦提神是有好處的。《神農本草經》曰，姜有“温中、止血、出汗、逐風”等功效，能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉。現

生薑雖然是一種廉價的廚房調味品，但其養生保健功效卻是有效、顯著的，這點早在古文中就有記載。春秋時代孔子有“不撤姜食，不多食”之説;李時珍在《本草綱目》中也推崇生薑的妙用:“姜，辛而不勞，可蔬，可和，可

陽氣是我們每個人身體裏都有的，這是屬於中醫的一個概念。中醫認為，一個人的陽氣一旦耗盡，則説明這個人的生命已經走到了盡頭。那麼陽氣到底是什麼呢？我們又該如何補充陽氣呢？陽氣是什麼？《黃帝內經

醋和姜作為生活中常見的調味劑，會讓食物的味道變得更加鮮美。有一些家庭的廚房中，常常會擺放一個玻璃罐，裏面放的就是自己製作的醋泡姜。每次吃飯的時候都會吃上一兩片。尤其是在炎熱的天氣，非常下飯。這兩種食物

俗話説：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，每年到了夏天，當然少不了要吃些生薑，其實夏季不僅要吃生薑，還要適當多吃一些生薑，剛好夏季也是嫩姜大量上市的季節，嫩姜比起老薑吃起來更嫩一些，辛辣味更小一些，

也許很多人都會用醋泡姜進行養生，醋泡姜的確有很多的效果，具有養胃減肥等多種功效，尤其對於一些體寒的人來説，效果還是比較好的，但是很多人在用醋泡腳的時候，有一些疑問。是用老薑還是用嫩姜呢？實際上很多人都