今天推薦清淡營養的健康搭配——韭菜豆芽炒豆腐皮。吃起來非常美味可口，清淡解油膩，春節如果吃太多大魚大肉，不妨試一試這道韭香十足，滋補身體，補充鈣質，保持腸道的潔淨，還可以起到瘦掉你們的小肚子，比肉更受歡迎，你們有沒有吃過這道韭菜豆芽炒豆腐皮？我們不妨一起看一看此菜的相關知識吧。“窮人的補鈣菜”找到了，每天炒一盤，補鈣質，孩子個頭長得快。
【韭菜豆芽炒豆腐皮的製作步驟】
製作食材：韭菜250克，豆芽200克，豆腐皮2張，食鹽少許，香油少許，雞精少許，清水少許等等。
製作第一步：將韭菜用清洗乾淨，韭菜去掉黃葉，將韭菜切成段備用，豆芽去掉根部，將豆芽在清水洗淨瀝乾備用。
製作第二步：將豆腐皮切成細絲，將鍋中加上清水煮沸，加上一些食鹽，煮好以後瀝乾備用，還要加上一些小米椒切成段。
製作第三步：鍋中燒熱後，加上蒜泥少許，加上豆芽煸炒變軟，加上一些豆腐皮絲一起炒一炒。
製作第四步：加上一些韭菜段煸炒入味，加上一些小米椒來提味，轉中火煸炒2分鐘。
製作第五步：加上鹽少許，醋少許，加上雞精少許，蠔油一小勺，均勻快速煸炒，這道清淡可口的韭菜豆芽炒豆腐皮做好了，口感鮮爽，營養非常高。
推薦語：韭菜豆芽炒豆腐皮是非常營養的健康搭配，裡面富含許多的維生素A和豐富的礦物質，豆腐皮是高鈣的食材，吃起來美味下飯，滋補身體，而且能夠起到調理身體，為孩子補充許多鈣質，個頭有了明細增長，豆芽低公認的低脂肪之王，具有減肥降脂，保持纖細身材，而且還可以促進腸道的運動，減少腸道毒素，肚子變得更瘦。
