在日常養花過程中，咱們經常會發現養花的土會變得越來越硬，到最後用筷子都戳不動，遇到這種情況，盆栽的話咱們會想到換盆，而地栽多數人會選擇鏟了重新移栽。毫無疑問，不管是換盆還是鏟了移栽都很費力，最重要的是很多時候換盆或者鏟了移栽對花卉的傷害都不小，很可能死掉。
那麼，遇到這種情況，除了換盆或者鏟了移栽還有沒有什麼好辦法呢？別說，還真的有。筆者曾經在花市遇到一位老花匠，他告訴俺花土變硬不可怕，根本不用換盆或者鏟了移栽，用他的土辦法就好。他所謂的土辦法倒也簡單，那就是給花澆水的時候，裡面兌點啤酒，啤酒和水的比例是1：5，這樣調和出來的水，7-15天用一次，30天后，花盆裡的土果然變疏鬆了不少。
其實，養花的土變得硬邦邦除了原來栽種的土質就不夠疏鬆之外，還因為日常澆花用的水比較硬，含有太多鈣鎂物質。還有就是化學肥料的頻繁使用，化學肥料裡的酸鹼因子能破壞花土的酸鹼性以及團粒結構，還有一些微量礦物元素的沉積也會加速花土板結，一板結就變硬，透水透氣性都變差，澆水總是難滲透，一不小心就引起花卉根澇。
而啤酒中含有二氧化碳和碳酸，澆下去以後二氧化碳揮發會導致花土裡的空隙增大，就很直觀地改善了花土的疏鬆度。還有就是啤酒裡的碳酸能改變花土的酸鹼性，沉積的鈣鎂元素會慢慢溶解。可以說用啤酒調和的水澆花，原理還是蠻簡單的。
用啤酒調和出來的水拿來澆花除了能改善花土變硬的情況，它裡面含有的一些微量元素對花卉的生長也很好處。不過，啤酒調和的水澆花也不能過度使用，花土得到改善之後就要停止，啤酒裡面的酒精和糖分對植物的根系傷害也很大。另外，夏天溫度高的時候不能使用，容易燒根。