進入九月下旬以後,我國大部分地區將開始步入秋季,初秋的溫度由熱逐漸降低,不過仍舊會有些悶熱,空氣也會變得乾燥起來。季節交替時,氣候的變化會催生出身體裡的火氣,如果吃的過於油膩、辛辣,容易讓身體感到不適。入秋以後,我們可以吃點應季的新鮮水果,下面這5種水果適宜多吃,潤燥生津,美味不發胖。
柿子,我國是產柿最多的國家,有著300年的栽培歷史,栽培品種約有900個以上;河南澠池的牛心柿,河北的蓮花柿,杭州的方柿等,這些柿子都非常的有名。柿子的果熟期9~10月,柿果味甘澀,營養價值很高,而且還有生津潤腸、健脾益胃等作用。甜柿直接食用就好,澀柿經過加工以後方可食用,柿子可以釀成柿酒、柿醋,或加工成柿脯、柿茶、凍柿子等。
龍眼,原產於我國南部地區。常見的龍眼有以下幾種,儲良龍眼,加工後的桂圓肉黃淨半透明;古山二號龍眼,平均單果重9.4克;草鋪種龍眼,果實成熟期8月下旬至9月下旬。龍眼又稱作桂圓,俗語有“南桂圓,北人參”,可見龍眼的營養價值之高,不過價格卻比人參便宜很多,尋常人家都可以吃的起。
石榴,全世界的溫帶和熱帶都有種植,我國以江蘇、河南等地種植面積較大。石榴的果熟期在9-10月份,成熟後變成大型而多室、多子的漿果,果實可食用或壓汁,營養豐富,維生素C的含量比蘋果高。石榴果實晶瑩如寶石般,酸甜可口多汁,既能夠補充人體所需能量,又不會增加身體的負擔;尤其是對於老年人來說是不錯的選擇,常吃石榴有益身體健康。
梨子,我國梨栽培的面積,以及產量僅次於蘋果。初秋的時候,氣候比較的乾燥,多吃梨可以緩解秋燥,還可以幫助消化、促進食慾。梨的種類繁多,口味也因此而有所不同,通常都是鮮嫩多汁的,可以為身體補充水分及各種營養,既能夠生食,也能夠蒸煮後食用。梨蒸煮的時候,可以搭配銀耳、枸杞、大棗等食材,也可以新增一點蜂蜜,美味又營養。
獼猴桃,屬於秋季的時令水果之一,果熟期為8-10月。獼猴桃還有著“維生素果之王”的美譽,營養豐富熱量卻很低,深受減肥人士的喜愛,每天食用一個,就能夠補充我們一天所需的維生素C。如果買來的獼猴桃比較生硬,我們可以將獼猴桃和蘋果、香蕉等放置在一起,然後用密封一段時間,獼猴桃就可以變軟變甜了;除了可以直接吃,還可以做成沙拉,或者榨成果汁,都是不錯的吃法。
小貼士:入秋以後,應少喝冷飲,容易給腸胃帶來刺激;以及少吃辛辣的食物,避免秋燥加重,影響我們的身體健康。
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