獼猴桃是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，獼猴桃本身具有很多的功效，它能夠幫助人們降低血脂，還可以起到潤腸通便的效果，獼猴桃的吃法比較多，它不單單可以直接食用，吃獼猴桃也有禁忌，下面會有詳細的介紹。
獼猴桃的功效
1.獼猴桃的中醫功效
首先大家要知道獼猴要是寒性食物，它味甘、酸，常吃獼猴桃能夠有效的除煩止渴，還可以起到胃降逆的功效。如果說在生活中人們出現了燥熱心煩、胃火亢盛(口氣重，牙齦腫痛、鼻頭長痘)的情況，這個時候吃一點獼猴桃能夠起到比較好的緩解效果。
2.降低膽固醇降低血脂
大家在外面吃飯的時候，難免吃一些大魚大肉的食物，如果說經常吃這些食物，非常容易出現高血脂的情況。人們在平時常吃一點新鮮的獼猴桃對身體有很大的好處，它含有的物質能夠幫助人們提高淋巴細胞中脫氧核糖核苷酸的修復力，還可以增強人體免疫。
3.鎮靜心神
獼猴桃是一種很有營養的水果，它含有人體需要的多種營養物質，在獼猴桃中含有血清促進素，能夠幫助人們穩定情緒，起到鎮靜心神的作用。並且獼猴桃中含有的天然肌醇，有助於大腦的活動，常吃獼猴桃能夠幫助憂鬱之人走出低谷。
4.維生素C之王
新鮮的獼猴桃，是富含維生素C的水果，一個獼猴桃，即可滿足成年人一天所需的維生素C。
維C可以預防風寒感冒、提高機體免疫力、抗癌、減少皮膚色素沉著等。
5.潤腸通便
獼猴桃富含纖維素和蛋白質分解酵素，可以預防便秘，促進腸道排出毒素，清除腸道垃圾，預防腸癌。
獼猴桃的吃法
獼猴桃羹
獼猴桃200克，蘋果1只，香蕉2 只，白糖、溼澱粉各適量。
將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗淨，切成小丁;將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內，加適量水煮沸，再加白糖，用溼澱粉勾稀英，出鍋即成。
此羹具有清熱解毒，生津止渴的功效。適用於煩熱，消渴，食慾不振，消化不良，石淋等病症。常人使用能增強防病抗病能力，澤膚健美。
冰糖獼猴桃獼猴桃(去皮核)250克，冰糖適量。
將獼猴桃洗淨，去皮核，切成小塊，置於碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛，取出即可食用。
此食具有生津養陰，降壓降脂的功效，適用於高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病症。常人食之，能滋潤肌膚，烏髮養顏。
獼猴桃銀耳羹
獼猴桃100克，水發銀耳50 克，白糖適量。
將獼猴桃洗淨，去皮、核切片;水發銀耳去雜，洗淨撕片，放鍋內，加水適量，煮至銀耳熟，加入獼猴桃片、白糖，煮沸出鍋。
此羹具有潤肺生津，滋陰養胃的功效。適用於煩熱，消渴，食慾不振，消化不良，肺熱咳嗽，痔瘡等病症。健康人食之能提高抗病能力，預防癌症，澤膚健美，延年益壽。
獼猴桃醬
鮮獼猴桃1000克，白糖適量。
選用熟透的獼猴桃，洗淨瀝乾水分，去皮;將糖放人鍋中，加適量清水，熬成糖液，取出一半，將獼猴桃肉放人糖液中，煮沸15分鐘左右，待果肉煮成透明，無白心時，再倒人另一半糖液，繼續煮 20分鐘，邊煮邊攪;煮好後，將果肉搗成泥狀，離火，略涼，裝人瓶中貯藏即可。每次食用2O 克，互日3次。
此醬具有清熱通淋，養陰生津的功效。適用於熱淋小便不通，口渴，痔瘡等病症。
獼猴桃的禁忌
1、獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C
獼猴桃與黃瓜相剋。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，儘量不要同時食用這兩種食物。
2、獼猴桃和蝦：可能引起中毒
獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。
3、獼猴桃和螃蟹：易致中毒
螃蟹與獼猴桃相剋。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等影響腸道健康的症狀。
結語：上文已經為大家介紹了獼猴桃的功效，我們現在對獼猴桃應該有了一些瞭解，它是一種很常見的水果，喜歡吃獼猴桃的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效。