大家好，我是時刻關注大家身體狀況，致力於為大家提供養生健康知識的胥醫師，健康是成功的命脈，是成功的本錢，健康就是一切，沒有健康，您就一無所有，健康的體魄來自日常良好的生活習慣，需要有樂觀開朗的生活態度，關注胥醫師，每天給大家帶來健康養生小妙招！
瀋陽三口，晚餐有自己的炒蛋飯，全家人半夜突然出現嘔吐、高燒、腹瀉等症狀，終於被送往醫院搶救！其中，孩子的情況最嚴重，送醫院時，體溫高達40度，急診室急救三天！
在醫院及時搶救後，三口之家脫離了危險。然後測試得知，三口之家的中毒是由炒飯中的雞蛋和雞蛋變質引起的，導致全家人食物中毒！但據我母親說，雞蛋才剛買了一段時間，怎麼會變質呢？
經過醫生的調查和詢問，發現一家人在儲存雞蛋時做過這樣的事情，也就是說，洗完蛋後，把它們放在冰箱裡！
經過科學實驗，雞蛋在正常情況下不會變質，但如果把雞蛋清洗乾淨，然後儲存在冰箱裡，雞蛋就會變質！
把雞蛋分成兩部分，一個用水洗，然後儲存在冰箱裡，另一個直接存放在冰箱裡。
五天後
未洗的蛋完好無損
這些蛋未經清洗和儲存，仍然完好無損，沒有變質，也沒有氣味。
清洗後蛋壞了
清洗完雞蛋後，蛋黃開後已完全散落，發臭，已發生變質！
結果顯示，所有洗過的蛋都被弄壞了，所有未經清洗和儲存的雞蛋都完好無損！
專家解釋說，蛋殼表面也有一層保護膜，易於清洗。蛋殼是一種骨結構，表面有許多看不見的洞，保護膜起到保護細菌不入內的作用。
如果把蛋殼表面的保護膜沖洗掉，細菌就能直接透過小洞進入蛋殼，導致雞蛋立即變質！
醫生警告說，雞蛋不應該直接放在冰箱裡，因為雞蛋殼上的沙門氏菌和其他細菌會汙染冰箱裡的其他食物。