冬儲白菜大蔥“現吃現買”哪個更划算？

在北方，冬季來臨之前，很多人家都有儲存冬菜的習慣。可一旦錯過了囤菜季節，很多市民又會為囤冬菜和“現吃現買”哪個更經濟划算而感到糾結。大白菜、大蔥、土豆這些北方人冬天常吃的蔬菜，到底怎樣購買更經濟實惠？本報記者為此進行了市場調查。

冬儲菜還是買淨菜？

為您算筆賬

白菜冬儲更划算

記者走進一家蔬菜生鮮超市瞭解到，大白菜淨菜零售價在每公斤1.98元，今年秋白菜0.7元一公斤，因為買的秋菜是毛菜不易儲存，需去除老葉及部分菜葉，處理成淨菜後重量是原來的2/3左右。

粗略算一下，單純考慮價格因素，如今購買淨菜要比儲存秋白菜貴近一倍的價格，因此冬儲大白菜還是更划算一些。

大蔥價格基本持平

說到大蔥，記者瞭解到，今年冬儲菜集中上市期間，一捆大蔥5公斤左右，售價約15元。1公斤蔥去除葉子及老皮，處理後淨重大約在0.7公斤。大蔥儲存需晾曬，而後長時間儲存還涉及風乾以及外皮老化。經過兩個月時間儲存，一般剩餘總量為鮮蔥1/3左右。目前，市場淨蔥售價在每公斤2元左右，這樣算下來，儲存大蔥與零售淨蔥價格基本持平。

走訪市場

5元錢買3棵蔥

武女士後悔沒囤冬菜

12月1日一早，家住皇姑區泰山路附近的市民武女士去了家附近的早市買菜，走了一圈，武女士發現在早市買一棵蔥得一塊多錢。她花了5元錢只買了3棵蔥。對此武女士有些後悔，上個月小區鄰居們都忙著儲存冬菜時，自己也囤些蔥或大白菜就好了，那時候一捆大蔥也就15元左右。

與武女士有同感的還有市民王先生。昨日，王先生在超買了一棵大白菜，花了7元多。“前段時間買一百斤大白菜也就三四十元吧。當時囤點菜，過冬慢慢吃，就便宜多啦!”王先生說，之前一直認為囤菜有些麻煩，覺得那都是父母、爺爺奶奶們過去的老傳統了，又擔心儲存不好，菜會爛掉也不划算。

為此，記者走訪了市內幾家菜市場，瞭解今年冬菜市場行情，目前淨菜價格都有不同程度的上漲。在香爐山路附近的早市，一位蔬菜攤主告訴記者，進入秋季以來，大蔥的批發價格在漲，他們也隨行就市地上調了零售價格。目前，品質最好的淨蔥售價一般在2.5元一公斤，購買人群主要是一些沒有提前囤菜的年輕人，一般一次也就買一棵。