減肥，已經成為了一個社交必備的話題，尤其是女性圈。而減肥的方法也是層出不窮，減肥藥、減肥餐、節食運動、減肥衣等等或靠譜或不靠譜的字眼每天充斥著愛美人士的世界，當然結果雖因人而異，但也是大同小異。最近，一種生酮飲食的減肥方法有掀起了一股熱潮，那這種減肥方法與其他方法有哪些不同呢？真的有傳說中那麼好嗎？人人都適合嗎？
生酮飲食減肥為何會如此受歡迎，與節食減肥有什麼不同？
眾所周知 ，節食減肥就是控制能量攝入，每天有極少的食物供應，前期減肥速度快，但是人體長期處於飢餓狀態，容易反彈；而生酮飲食則是“模擬“飢餓狀態，只是嚴格控制了主食的攝入，但是大大提高了脂肪的攝入，碳水化合物：蛋白質：脂肪≈5%：20%：75%，所以能量的攝入基本可以維持人體的基礎代謝，人體並沒有太大的飢餓感，同樣也有暴瘦的體驗，反彈率相比之下少很多。
所以相比節食，生酮飲食減肥的過程就大大減少了忍飢挨餓的痛苦，再加上又能快速瘦身，自然也就有大批人蜂擁而至。
生酮飲食攝入極高的脂肪，怎麼還能減肥？
生酮飲食最早在臨床上應用，主要是治療一些幼兒癲癇、過敏性腸胃綜合症、炎症性腸胃綜合症、潰瘍性結腸炎、克羅恩病、乳糜脂瀉病等疾病，而在治療這些疾病的過程中，觀察到患者會有體重減輕的現象，所以後來逐漸用於減肥的研究。
一般減肥都是倡導控制能量、控制脂肪的攝入，生酮飲食反而大大提高了脂肪的攝入量，怎麼還能夠減肥呢？這裡就不得不提到兩個專業名詞—糖異生和生酮反應。由於碳水化合物的攝入極低，從而導致糖類物質供能不足，機體就會將蛋白質異生為糖類物質供能，這就是糖異生作用。當糖類物質不足時，脂肪酸無法徹底分解而形成大量的脂肪代謝中間產物—生酮，這樣一來，脂肪的分解速度就大大提高了。所以這其實是一個快速消耗、浪費脂肪的過程，在沒有糖類物質供能的時候，體內儲存的脂肪就被調動出來供能，自然也就能夠快速減肥。
生酮飲食減肥的效果如何，會有不良反應嗎？
根據目前的研究來看，大部分的肥胖者能夠在幾個月內實現快速減重，甚至每月能夠減重達8—12斤，並且由於蛋白質的攝入量也很高，所以對機體組織、細胞的損害相比節食減肥來說要小得多；加上一定量的運動量，體脂率有較大幅度下降，甚至無氧運動還會帶來骨骼肌的增加，說到這裡是不感覺已經忍不住要減肥了？但是，這僅僅是相比於節食類減肥而言，而我們透過正常飲食的合理搭配及適量的運動，最終獲得的減肥效果和健康狀況要遠遠優於生酮飲食減肥。
國外的生酮飲食減肥開始比較早，研究也遠遠多於我國，但是從國外的研究和案例來看，有很多人後期出現反彈情況，所以減肥人士還需慎重考慮。
生酮飲食過程中也可能會出現一些不良反應：1、低血糖；2、骨鈣流失，加快骨質疏鬆症；3、面色潮紅、心跳加快、口渴、乏力、眼球下陷、噁心嘔吐等症狀；4、皮膚瘙癢或過敏；5、便秘
由於對生酮飲食的臨床研究和案例太少，尤其是我國，目前還處於前期研究階段，並未形成具有可執行性的相關標準和相關的專業人員，所以不太建議輕易嘗試。
生酮飲食目前暫定的適用條件為：1、大於18週歲；2、單純性肥胖；3、BMI>28；4、肝腎功能正常。即使滿足以上的適用條件，也應該在醫生或營養師的指導下進行生酮飲食減肥，並且定期體檢，一旦出現痛症酸中毒，應該在一到兩週內恢復到正常飲食。非常不建議大家自己嘗試，首先大多數人無法精準掌握好所吃的食物的量，其次，無法快速判斷是否出現酸中毒，容易帶來危險性。
合理飲食始終是減肥者的首選
減肥不是一味的少吃，而是在控制能量的同時能夠實現飲食結構平衡合理，輕體力男性可以控制在2000Kcal/天，輕體力女性控制在1600Kcal/天，食物種類儘量豐富，滿足葷素搭配、粗細搭配，具體方法可以嘗試：
1、碳水化合物、蛋白質、脂肪的功能可以控制在50%、20%~25%、25%；
2、三餐攝入量可以按照早、中、晚為30%、45%、25%來安排；
3、主食中粗糧至少1/3，肉類食物儘量安排在早餐和午餐，晚餐增加豆製品；
4、蔬菜類多選擇深色食物，綠葉菜至少1/2；
5、每天30-60分鐘的運動量；
6、少吃零食和甜食、少喝飲料，保證良好睡眠不熬夜。