這裡要給大家更新一個觀念，即減肥雖然要減少熱量的攝入，但真的不是越少越好，而是要有一個度。過於少的熱量攝入屬於節食，這樣的減肥方式，即使能減下來，也會導致基礎代謝降低，隨後而來的後果就是減肥停滯以及極易反彈。
減肥要少吃，少吃多少才正確？減肥期千萬不要這樣做
提到減肥，大家第一印象可能就是要少吃，這當中可能包括少吃米飯、饅頭，少吃肥肉，少吃糖等等。總結一句，就是少攝入熱量，但是如果再進一步，應該少攝入多少熱量呢，大多數人可能就回答不上來了。
那麼這個度是多少呢？答案是500大卡，也就是說，我們每天製造的熱量缺口不能大於500大卡，超過這個數值就不利於維持身體的正常運作，容易形成節食減肥。
既然談到了500大卡的熱量缺口，另一個不得不談的就是基礎代謝量，即我們每天必須消耗的熱量。這個熱量與我們的體重呈正相關，體重越大，每日的基礎代謝量就越高。另外，從事的工作也影響每天的基礎代謝量，比如從事重體力勞動的人肯定要比一般人要多一些。
想要計算每人每天的基礎代謝量，有一個公式叫毛德倩公式，我們以前的文章和網上都有詳細的計算方法，今天就不敘述了，有興趣的朋友可以翻看我們以前的文章。
通常來說，一個人的基礎代謝量在1800-2200大卡之間，如果你對自己的體型滿意，每天維持這些熱量攝入就可以了。如果想減肥，就把這個數值減去500大卡，即每天攝入1300-1700大卡之間。
但這裡有一點要注意，如果你的體重基數不高，沒必要強行製造500大卡的缺口，因為這樣缺口占比過大，對身體也是一種壓力。可以先製造200、300的熱量缺口，甚至是先維持這樣的熱量攝入。
因為肥胖狀態下，我們的熱量攝入肯定是高於基礎代謝量的（不然你就不會胖了），攝入的熱量與基礎代謝量持平，就已經是在減肥過程中了。這時如果再強行製造500大卡的缺口，可能變化過大，無形中提高了減肥的難度。
當大家明白自己每天應該攝入多少熱量後，再看某些食物心裡就知道念該不該吃了。比如爭議比較大的米飯。
其實100克米飯的熱量約為115大卡，如果你每天至少要攝入1500大卡的熱量，每頓就有500大卡的份額，2兩米飯也只佔5分之1的比例，完全可以吃。
今天給大家分享的就是一道很適合搭配米飯的咖哩雞肉，簡單好做，下飯神器。
主料：雞腿肉、土豆
配料：胡蘿蔔、洋蔥
雞腿肉在去皮切塊後，能去掉不少的脂肪，且口感比雞胸肉更好，對於吃膩了雞胸肉的朋友，可以買雞腿肉代替。
做法：
1. 土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊；雞腿肉去皮去骨切小塊備用。
2. 鍋內放少量油，先炒土豆和胡蘿蔔，這一步的目的是把這兩塊炒軟，後面燉起來更好吃也更省時間。
3. 倒入洋蔥塊和雞肉塊翻炒，炒至雞肉變色。
4. 加適量開水沒過食材，然後按個人口味加入咖哩塊，建設大家一小塊一小塊的加，這樣便於掌控濃度。
5. 燉到土豆軟糯之後加適量鹽和味精，出鍋。
因為土豆也含有碳水、且熱量要比米飯低，因此大家在做的時候可以多加一些土豆，然後減少米飯的量。
減肥並不是一味的低熱量，更不是熱量越低越少。因為我們的身體需要一定的熱量來維持正常的運轉，過低的熱量攝入雖然會給我們帶來快速減肥的錯覺，但是這樣的減肥是以身體健康遭受損害為代價的。
因此大家在計算每天的熱量時，切忌熱量缺口不可大於500大卡。減肥不是突襲戰而是持久戰，越便於長期堅持，就越容易減肥成功且不反彈。