喝茶可隨意，但請一定別這樣喝茶！

我們平時常談一些科學喝茶方法，卻少提及錯誤的喝法方法，今天和你說說哪些茶不能喝或錯誤喝茶方法。很多人以為不就是喝茶嗎？自己喜歡就好，習慣就沒事，可能正因為你的習慣，品嚐不到喝茶的美好，不能起到養生的作用，反而會對身體造成傷害。

一大杯，晃一天

工作忙的時候，特別是北方喝茶，最常見這樣的喝茶方法。這些景象你看過嗎？你可能就是其中之一：上班族一杯茶沖泡一次又一次，拿一個太空杯泡滿茶葉，喝完再續水，一整天也不換茶。特別是開公交車的老師傅常帶塑膠杯，很不好的習慣。

這種感覺，是你對中國喝茶人的印象呢？其實這樣喝茶法危害是不小的，我們常勸導不要這樣喝茶。其實泡過七泡後的茶，營養成份已經泡出95%以上。而茶葉長時間的泡在水裡，浸泡時間一長，茶葉本身含有的一些有害人體的物質會被泡出來，會影響身體健康。

喝茶不醒茶

醒茶，是專業的茶藝術語。通俗說法，就是茶葉經陳放或冷藏、冷凍儲存後，茶性會沉睡。透過加溫醒茶，讓茶吸收天地人氣，重新煥發出茶葉的本質。熱杯，把茶置入並輕搖，讓茶初醒。加水的時候，比較耐泡的茶用100℃的沸水高衝，讓茶來快速醒茶。相對嫩度較高的綠茶、白茶、黃茶醒茶方法則不宜用溫度過高的水，85℃——90℃左右就可以達到醒茶的目的。

醒茶對整泡茶很重要，茶葉內在品質的表現有著決定性的作用，對後面的沖泡有著直接的影響。茶師線上特別再提醒，如果茶醒不好，難再有好茶喝。醒茶後的第一泡茶水應快進快出，不適宜飲用，應該倒掉。

迷信，喝隔夜茶

老祖宗說過，隔夜茶不要喝，可偏偏茶界卻有傳出，隔夜茶如何好，讓好多人心動，開始喝隔夜茶，真是資訊通暢，也不一定是好事。泡好的茶水長時間放置，茶水中的茶多酚會進一步氧化，使茶水顏色加深。這就是一杯清澈碧綠的茶水，隔夜放置後會變成紅褐色的原因。說再白一些，隔夜茶，比長時間浸泡的茶更危險。

更有傳說隔夜茶會致癌，茶師線上在此宣告，隔夜茶不是變質，也不會致癌。不建議喝隔夜茶，是因為長時間浸泡以及會氧化。畢竟茶適合隨泡隨飲。

天天喝生茶、綠茶

普洱茶本來就只有生茶，最近聲名鶴起，特別是古樹生茶，那喝的人多著去。春天到了，全國一片綠茶，還有白茶的白毫銀針等，味道鮮香，茶湯回甘好，很多人喜歡，也有很多人堅持天天喝。其實這2種茶都是不發酵茶，特點是能提神清心、清熱解暑、生津止渴、降火明目。但不管是綠茶還是生普，哪怕是古樹生普，都是不發酵，茶性至寒，多飲易傷胃、傷身，應該偶爾喝。茶師線上推薦，喝這些茶時，可以考慮配以紅茶、黑茶、烏龍茶、鐵觀音等發酵茶，性溫，更適合天天喝，養生健體。

我就喝一種茶

我只喝XXX，其他茶我不喝，這種土豪哥不少。如果是中性茶，哥你個性我認了。比如烏龍茶、鐵觀音等半發酵茶。如果是其他茶，你可能覺得自己很了不起，不知道你喝茶還考慮養生嗎？如果考慮，那我只能說，你離養生越來越遠。你的喝茶養生不靠譜。養生是講時節的，不同季節，喝不同的茶，甚至一天當中的不同時間也要喝不同的茶。

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