掌握清洗妙招，進口車釐子放心吃

因為鮮甜的口感和豐富的營養價值，車釐子一直深受中國消費者的喜愛。而在近日，越來越多的消費者對是否繼續購買進口冷鏈食品，尤其是進口車釐子等進口水果進行了討論。

對於如何安全的食用進口車釐子等水果，專家也有一些建議提供。

中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友表示，進口食品在抵達消費端前，要經過多次的檢測或消毒。首先，在進入國門時在海關要進行檢測和消毒；第二，透過海關的食品進入倉庫前要進行檢測和消毒；第三，食品在進入到市場銷售前還要進行檢測。這樣，才能保證最終流入到市場的食品一般來說是安全的，即使有部分受到汙染，汙染量也很小，造成感染的風險也是極低的。

一般來說，和冷鏈食品相比，水果的儲存溫度更高，病毒不會在水果表面存活太長時間。

在此特殊時期，任何進入家庭的果蔬產品都要做好清洗和消毒，確保食用的安全。對於果蔬類產品，一定要認真沖洗乾淨，必要時可使用果蔬清洗劑或者透過高溫加熱的方式進行深度清潔，以保證食物的安全食用。只需要經過正確處理，我們仍然可以放心享用車釐子的美味。

車釐子不僅富含豐富的膳食纖維，維生素C，鉀等人體日常必需的營養物質，其暗紅的顏色表示車釐子有較多的維生素A原及多酚類物質，臨床試驗顯示營養價值較高。

另外，雖然車釐子脆甜多汁，但是也適合各個年齡段的消費者食用，其血糖指數非常低，是老少皆宜的冬季家庭必備水果之一。

來源:揚子晚報