【環球網綜合報道】2020年11月4日，湖北省市場監督管理局釋出食品安全監督抽檢資訊公告 （2020年第28期）。抽樣檢驗專案合格樣品1514批次，不合格樣品30批次。
湖北美雅食品公司生產的美雅牌麻條（糕點）、雲片糕黴菌超標
公告顯示，武穴市新春超市龍洲店銷售的標稱湖北美雅食品有限公司生產的美雅牌麻條（糕點）、雲片糕，生產日期分別為2020-07-16和2020-07-26，規格：250g/袋和（260克/±3%）/袋，均為黴菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為380CFU/g、200CFU/g，標準值為150CFU/g。據瞭解，黴菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。受黴菌汙染後會使產品腐敗變質，破壞產品的色、香、味，降低其食用價值。
天眼查顯示，2017年湖北美雅食品有限公司曾因生產經檢驗不符合食品安全標準的食品被行政處罰：沒收不合格產品299盒；沒收違法所得755元；罰款15000元。
襄陽源益佳食品公司生產的蜂蜜柚子茶防腐劑超標
此外，還有湖北黃商集團股份有限公司蘄春黃商超市中美店銷售的標稱襄陽源益佳食品有限公司生產的蜂蜜柚子茶，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。據瞭解，脫氫乙酸及其鈉鹽作為防腐劑被廣泛用於食品生產領域。《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，脫氫乙酸及其鈉鹽在飲料中不得使用。飲料中脫氫乙酸及其鈉鹽超標的原因，可能是生產企業為延長食品保質期，超範圍使用相關食品新增劑。長期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標的食品，可能對人體健康造成一定影響。
山楂產品防腐劑超標 涉武漢市富利來食品公司、武漢市好吉力食品公司
湖北黃商集團股份有限公司麻城超市店銷售的標稱武漢市富利來食品有限公司生產的夾心山楂（果糕類蜜餞），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。
武漢市永嘉易購商貿有限公司光谷青年城分公司銷售的標稱武漢市好吉力食品有限公司生產的山楂片，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。
據瞭解，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）是食品工業中常用的一種防腐劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。長期攝入檢出苯甲酸及其鈉鹽的食品，可能對肝臟功能產生一定的損害。《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽在水果製品中使用量不得超過0.5g/kg，在豆製品中不得使用。水果製品、豆製品中檢出苯甲酸及其鈉鹽的原因，可能是生產企業為延長產品保質期，或者彌補產品生產過程中衛生條件不佳而超限量、超範圍使用。
武漢中商超市一分店銷售的江鯰魚檢出氧氟沙星
武漢中商超市連鎖有限公司黃石八卦嘴店銷售的江鯰魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。據瞭解，氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。原農業部公告 第2292號中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（食品動物中不得檢出）。淡水魚中檢出氧氟沙星的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。
沃爾瑪（湖北）銷售的黃石昌海港餅、重慶商社新世紀百貨銷售的麵包皮綠豆餅過氧化值超標
沃爾瑪（湖北）商業零售有限公司黃石市武漢路分店銷售的標稱黃石市美家樂食品有限公司生產的黃石昌海港餅，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司利川商都超市銷售的標稱哈爾濱市康惠食品有限公司生產的麵包皮綠豆餅，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
麻城市好又多購物廣場銷售的標稱崇陽縣華素食品有限公司生產的華碩甜麻花（芝麻甜味），過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。
據瞭解，過氧化值主要反映產品中油脂被氧化程度。糕點中過氧化值超標的原因，可能是產品儲存條件控制不當，導致油脂過度氧化；也可能是原料儲存不當，導致脂肪過度氧化，使得終產品過氧化值超標。
中百倉儲孝感購物廣場有限公司大悟店銷售的青梗芹菜殺蟲劑超標
中百倉儲孝感購物廣場有限公司大悟店銷售的青梗芹菜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規定。據瞭解，甲拌磷是一種高毒的內吸性殺蟲劑、殺蟎劑，具有觸殺、胃毒、燻蒸等作用。芹菜中甲拌磷超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不瞭解，從而違規使用或濫用農藥。
中百倉儲超市有限公司華東天地店銷售的青豆角殺蟲劑超標
中百倉儲超市有限公司華東天地店銷售的青豆角，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。據瞭解，滅蠅胺又名環丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環類殺蟲劑，是目前雙翅目昆蟲病蟲害防治效果較好的生態農藥。青豆角中滅蠅胺超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不瞭解，從而違規使用或濫用農藥。
黃石市蘇氏食品廠生產的黃石津晶港餅酸價不合格
武漢市黃陂區欣百尚購物中心銷售的標稱黃石市蘇氏食品廠生產的黃石津晶港餅，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
據瞭解，酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。食品中酸價超標會產生哈喇味。酸價超標的原因，可能是生產企業採購的原料中酸價超標，也可能是產品儲藏運輸條件不當。
多款食品被檢出抗菌藥超標 襄陽市好鄰居連鎖超市、黃石佳吉美超市等上榜
襄陽市好鄰居連鎖超市有限公司二汽老鄉店銷售的正襄園鵪鶉蛋（鮮鵪鶉蛋），氯黴素、氟苯尼考、磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定。
襄陽市好鄰居連鎖超市有限公司十堰郵電街店銷售的鮮鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。襄陽市好鄰居連鎖超市有限公司十堰北京路分公司銷售的鮮鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。黃石佳吉美超市有限責任公司銷售的鯽魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
據瞭解，恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在牛、羊、豬、兔、禽和其他動物的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。水產品中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。
隨州銀泰新世紀購物廣場有限公司新世紀購物廣場水西門店銷售的前夾（豬肉），恩諾沙星、磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定。
雲夢好億購超市有限公司銷售的後腿肉（豬肉），磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為湖北省食品質量安全監督檢驗研究院。
據瞭解，磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便的抗菌藥，對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強的抑制作用。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，磺胺類（總量）在產蛋期中禁用（鵪鶉蛋中不得檢出）。磺胺類超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。攝入磺胺類（總量）超標的食品，可能引起皮疹、藥熱等過敏反應。